4道全家最爱吃的家常菜，10分钟就能完成，一上桌就被抢光

豉油鸡

做法：

1.姜切丝，蒜切末备用；

2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐；

3.锅内的料调和均匀，把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁；

4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟；

5.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟，把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

香菇油菜

食材：香菇、油菜、水、淀粉、生抽、糖、盐

做法：

1、香菇切成小朵，油菜根切下来；

2、调一碗淀粉水。凉白开，加糖，盐，生抽，淀粉；

3、锅内放油，放入香菇根，让油菜根多加热一会儿；

4、放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止；

5、加入油菜炒，淋一半的淀粉水，装盘；

6、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上。

萝卜缨拌香干

食材：萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖

做法：

1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份，切成小丁；姜切末；

2、萝卜缨去根，洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，立刻捞出，冲凉，用力攥干水份，剁碎；

3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合，放盐、生抽、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。

尖椒炒鸡蛋

食材：尖椒，鸡蛋，葱末，食用油，姜末，料酒。

做法：

1、准备好材料，尖椒去蒂清洗干净。

2、鸡蛋打碗里，尖椒和大葱均切碎末备用。

3、 把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋中。

4、再加入料酒，盐，味精打散，搅拌均匀。

5、起锅放油，油热放入搅拌好的蛋液翻炒。

6、炒至鸡蛋定型后即可出锅，装盘。