家常菜推荐，蒜蓉米椒蒸金针菇的美味做法，蒸菜是很美味的

非常喜欢蒸菜，健康无油烟，适于人体吸收。菌类营养价值高，这道菜非常好味，解馋，只需几分钟，一盘美味搞定，快来学习如何制作吧。

1.准备食材，主料：金针菇200g，小米辣5个，大蒜1头，青线椒1个。辅料：生抽2勺，盐2g，糖2g，醋1小勺，菜籽油20毫升。金针菇去除根部（1.5厘米即可），洗净，撕成一小簇

2. 凉水上锅，上汽后蒸8分钟即可

3. 小米辣、大蒜切碎

4. 蒸出的水不要倒掉，留着备用，金针菇捞出装盘

5. 锅中少许油烧热，加入小米辣、蒜末爆香，加入生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开

6. 淋在装盘的金针菇上即可

7. 切些香葱花或者青椒碎撒上，这道美味就完成了。吃起来特别鲜，也很爽辣。

8.成品