今天小编为大家推荐几道做法简单的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最爱！
猪肉白菜饺子
猪肉白菜饺子
食材：
猪肉馅(精肉)半斤,白莱4片叶子,葱1根,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,饺子皮30张。
做法：
1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟备用即可。
2.然后,加入凉水泡1,2分钟，用漏勺捞出攥干,放入盆中待用即可。
3.放入肉馅,白菜,切碎的葱加入调料搅拌均匀即可。
4.锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅即可。
5.炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅即可。
6.第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮即可。
7.第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可。
8.沾着酸辣的蒜酱即可食用。
猪肉韭菜饺子
猪肉韭菜饺子
食材：
半肥猪肉150克,韭菜100克,饺子皮20张,盐,胡椒粉,姜末,花生油少许,芝麻油几滴,陈醋,辣椒酱,生抽,酱油各适量。
做法：
1.猪肉剁成肉末,韭莱切成细茸备用即可。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用即可.
3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次,把浮起来的饺子捞起来即可。
4.最后备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,即可食用。
韭菜虾皮鸡蛋饺子
韭菜虾皮鸡蛋饺子
食材：
韭菜半斤300克，鸡蛋3颗200克，虾皮30克，盐1/4小匙，糖或味素1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙。香油1小匙，中筋面粉300克，冷水160~180毫升。
做法：
1. 虾皮洗净沥干,韭莱洗净沥干切细末备用即可。
2. 蛋打散加入[食材]中的1/4小匙盐拌均匀后入锅炒成蛋松备用即可。
3. 注：(韭菜切细一些,蛋松也可再切细碎一些,如此分布于韭菜馅中会更均匀也好包馅.)虾皮入锅干炒即可。
4. 将洗过的水份炒至干燥稍微冷却后再加入韭菜鸡蛋谄中+[调味料]拌均匀备用即可。
5. 中筋面粉(不需过筛)倒入搅拌盆中,再接着将冷水以慢慢倒入再用筷子一边搅拌的方式拌匀~让面粉均匀的吸水即可
6. 拌至略可呈团状即可.再将面团移至揉面板上,揉匀呈光洁的面团,完成的面团再醒个约30分钟即可。
7. 以利后续操作时延展性更好更柔软.这份面团约可分切成35~38个10~12g克左右的小剂子即可。
8. 将小剂子擀开成中间较厚些的园薄片状水饺皮~(制作过程可以适量撒些手粉以防饺子皮沾黏.)再将饺子皮放上内馅适量,包成白己喜欢的饺子形状即可。
9. 开火烧水水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次,把浮起来的饺子捞起来即可。
10. 最后备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,即可食用。
好了今天小编的这几道菜就分享就到这了，不知道大家对这几道菜的做法有和感想，心里有什么的可以吐槽，欢迎在评论区互动一下。小编爱你们哦，么么哒！
联系客服
