食材:面粉,凉水,食用油,盐,五香粉,花椒粉
做法:
1、取一个碗在里面加入面粉1小勺盐
2、凉水分几次倒入面粉中用筷子搅拌,搅拌成面絮。
3、加入30毫升食用油。
4、揉成软点的面团,封上保鲜膜静置30分钟。
5、取一个碗放入2小勺面粉,再加一勺盐,1勺五香粉,1勺花椒粉,油烧热以后,到入面粉中,搅拌均匀
6、面团醒好以后,直接把面团整理成长条,弄成拳头大小的剂子,取一个剂子,用手压扁撑开成薄长片,抹上做好的油酥。
7、两边向中间折起,顺着一头一个一个卷起来,绕成螺旋状,用手压扁,放一边,继续做其它的饼坯。
8、全部做好以后,用手将饼坯撑开成圆薄的饼。
9、平底锅刷上油,放入做好的饼坯,
10、烙至两面金黄,注意用中小火慢慢烙
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