天冷了，炖鸡汤的时候加把这东西，提高免疫力，冬天降温不怕冷

明天就是立冬了，过了立冬就代表着正式进入寒冷的冬季了，以后的天气会一天比一天冷。天冷就适合吃一些温热补虚的食物，这样才能为身体补充热量和营养，让身体变得强壮，这样才能抵御风寒平稳度过寒冬。

能够驱寒暖身的食物少不了鸡鸭鱼肉，不过最近一段时间牛肉、羊肉的价格太贵了，鱼肉还要去腥太麻烦了，所以大部分的人都会选择鸡肉，比如炖一锅鸡汤，有汤有肉，清淡营养，暖身暖胃，还经济实惠，是一个很不错的选择。

今天和大家分享一种食材，就是虫草花，我们可以在炖鸡汤的时候加一把虫草花。因为虫草花是一种真菌类，具有一定的食用价值和药用价值，具有滋补身体、保护肝脏、防衰老、提高免疫力的作用。所以天冷炖鸡汤的时候，放一把虫草花，鸡汤更营养滋补，家人常喝免疫力提高，冬天降温也不怕冷了。

【虫草花炖鸡汤】

步骤一：鸡肉处理干净剁成鸡块，葱切段，姜切片。

步骤二：虫草花放在碗中，倒入适量清水，浸泡一段时间，最后捞出控水备用。

步骤三：锅内添冷水，放入鸡肉块，大火烧开，直到煮出浮沫和血水，捞出鸡肉块控水备用。

步骤四：另准备一个锅，放入鸡肉块，虫草花、葱段、姜片、八角、花椒，倒入多一些的清水。

步骤五：大火烧开，换成中小火慢炖2-3个小时候，撒入适量食盐，继续慢炖10分钟，即可关火盛出食用。

小贴士：

1、虫草花营养丰富，不适合14岁以下儿童食用。

2、虫草花不适合过多的清洗，因为大量清洗会损坏虫草花所含的营养。

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