山药粥
备料:大米50克、糯米30克、紫薯1个、山药1根、冰糖适量。
做法:把大米和糯米放在一起清洗干净,倒入锅中加入清水大火煮开。山药和紫薯去皮洗净切成块,倒入锅中。转中火煮40分钟,加入冰糖继续煮10分钟。关火即可食用。
莲子粥
备料:桂圆5粒、大米80克、百合15克、莲子1把。
做法:把莲子和百合清洗干净,加入清水浸泡3个小时。大米淘洗干净,倒入锅中,放入莲子和百合。把桂圆去壳洗净放入锅中,加入清水大火煮开,转中小火煮40分钟。关火即可食用。
小米粥
备料:小米100克、红糖2块、水适量。
做法:把小米洗净放入锅中,加入清水大火煮开,转中小火焖煮30分钟,开盖加入红糖继续煮5分钟。关火即可食用。
绿豆粥
备料:绿豆50克、大米50克、水适量、冰糖2块。
做法:把绿豆清洗干净,放入盆中。加入清水浸泡一晚,捞出洗净放入锅中。加入洗净的大米,放入冰糖大火煮开,转中小火煮50分钟。关火即可食用。
五谷杂粮粥
备料:黑豆1把、红豆1把、莲子20粒、糯米小半碗、赤小豆1把、红枣6粒。
做法:把黑豆、红豆、赤小豆和莲子放入盆中。加入清水浸泡5个小时,捞出洗净,放入锅中。加入洗净的糯米和红枣大火煮开,转小火焖煮50分钟,开盖搅拌均匀成浓稠状。关火即可。
南瓜粥
备料:南瓜500克、糯米粉1勺、冰糖1块、水适量。
做法:把南瓜洗净去皮去籽切成片。锅中烧水,水开后放入南瓜片隔水蒸熟。取出蒸好的南瓜倒进料理机中打成细腻的糊倒入锅中,加入少许的清水和冰糖小火加热煮沸。把糯米粉放在碗中,加入少许的清水搅拌均匀,倒入南瓜糊中搅拌成浓稠的糊状,关火即可食用。
八宝粥
备料:豌豆30克、紫米50克、大米50克、红豆30克、扁豆1把、花生30克、红枣8个、绿豆1把。
做法:把豌豆、红豆、扁豆、花生、绿豆放入盆中加入清水清洗干净。再加入清水浸泡3个小时,捞出洗净备用。
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