「醋泡姜」的做法 配方，女性食用有助于改善手脚冰冷和生理期痛

冬吃萝卜夏吃姜！醋泡姜，会有益于保护肺的宣发、脾的运化、胃的受纳，人就不易受内外邪气侵袭。姜属于温性的食物，女性食用有助于改善手脚冰冷和生理期痛。

醋泡姜的用料

生姜（或嫩姜）200克，米醋4勺，白糖4勺，盐1勺，小米辣（可不放）2个

醋泡姜的做法

步骤1

生姜洗净去皮，我用的是干姜，怕辣的小伙伴可以用嫩姜。

步骤2

将去了皮的姜切成薄片儿，或者用刮刀削成薄片儿！

步骤3

都切好后放大碗中！

步骤4

我湿气比较重，所以又加了两个小米辣，吃起来很辣，大家可以不用放！

步骤5

取一个小碗加入米醋，白糖和盐，用少量的水化开！

步骤6

倒入姜片中！

步骤7

盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制12小时

步骤8

成品。吃的时候取出来几片就可以了！

醋泡姜的烹饪技巧

大家如果特别能吃辣的，可以放小米辣，但是对于辣的接受能力一般的就不建议放小米辣了！

---

作者：禹馨