【健康厨房】人体一湿，百病兼得！源自中医健脾祛湿名方的四神排骨汤喝起来～

人体一湿，百病兼得，中医认为湿易伤阳气，为百病之源。湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。夏季是湿邪作祟高峰期，很多人常常会感到困倦乏力等，祛湿气邪毒，刻不容缓！

（有上述情况1～2条就说明你体内可能有湿气了）

今天给大家介绍一道汤汁鲜美、简单易做的祛湿药膳——四神排骨汤。这道药膳源自中医健脾祛湿名方——四神汤。其中“四神”是指山药、莲子、茯苓、芡实。这四位“神仙”汇聚在一起，互相补遗，可有健脾养胃、祛湿安神、补益心肺、调肝固肾、美白肌肤等诸多功效。

茯苓：味甘、淡，性平，具有淡渗利水、健脾和胃、宁心安神的功效。

芡实：味甘、涩，性平，具有补中益气，益肾固精，除湿止带的功效。

莲子：味甘、涩，性平，具有清心醒脾，补脾止泻，宁心安神的功效。

山药：味甘，性平，具有补脾养胃，益气生津的功效。

四神排骨汤

食材

干山药 15g 、芡实 15g 、莲子15g、茯苓15g、排骨300g、姜两片、清水适量、盐适量、料酒适量

做法

1、将干山药 、芡实  、莲子、茯苓倒入碗里，清水浸泡2～3小时；

2、锅中放入清水、姜、料酒，将排骨剁块后放入锅中，焯水去腥后洗净；

3、将山药、芡实 、莲子、茯苓、排骨放入锅中，加适量清水煲汤1小时左右；

4、出锅时根据个人口味加入盐调味。