黄茶的特点

“养在深闺人不知”——难得一见的黄茶

干茶黄、茶汤黄 、叶底黄、嫩玉米香、锅巴香

按着采摘标准分

黄芽茶（单一芽茶）黄小茶（一芽一两叶）黄大茶（一芽三四叶）

黄芽茶：君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽（安徽）

              远安黄茶（湖北）

黄小茶：北港毛尖、沩山毛尖（湖南）、远安鹿苑茶（湖北）、    

               皖西黄小茶（安徽）（浙江）平阳黄汤等。

黄大茶：安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青

功效：

1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

3、黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果为其他茶叶所不及。