导语：天越来越冷了，这肉再贵也要吃！比鸡鸭肉便宜，比牛羊肉滋补，高钙高蛋白，口感嘎嘎嫩!

现在的天气变冷了，从营养价值来看，兔肉是非常好多的选择，兔肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等成分，补充营养的同时可以消除人体疲劳感。而且肉质还细腻，老少皆宜。

1、红烧兔肉

准备食材：兔肉，葱段，姜片，蒜片，干辣椒，八角，生抽，老抽，蚝油，料酒，食盐，白糖。

1、将准备好的兔肉剁成小块，冷水下锅，煮熟之后在过一遍凉水。把食用油到在锅里（多一些油），油热之后把葱姜蒜和干辣椒放进去炒香，闻到香味之后把兔肉赶紧放进去。

2、炒几下之后在加入生抽、老抽、耗油、盐和白糖，炒均匀之后在把适量的清水倒在里面，煮开之后在转成小火炖煮15分钟。这样一道美味又好吃的红烧兔肉就做好啦，是不是看着特别又食欲呢。

准备食材：兔子肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、桂皮香叶八角白芷、十三香、麻辣粉、料酒、米醋、生抽、老抽、耗油、盐、糖、啤酒、青椒红椒。

1.先把买来的兔子肉切成一小块，这样能好入味，切好之后清洗几遍，然后凉水下锅加点葱姜蒜、料酒，撇出浮沫后捞出控水。

3、起锅烧油，可以多放一点，下入麻椒和花椒，小火烹出香味后在加入干辣椒，炒上一分钟之后就可以把兔子肉放进去了，接着把准备好的十三香、麻椒粉、料酒、米醋、生抽、老抽、耗油、糖、盐适量的放入，紧接着放入一瓶啤酒。

盖上盖子炖上半小时，出锅的时候撒一点白芝麻在上面，这样美味又好吃的麻辣兔肉就做好了，赶紧分享在您的家庭群里吧。

今天的食谱就跟大家分享到这里啦，感谢你的观看和阅读！

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。