滇红茶属于红茶类，为全发酵茶，主产于云南临沧、西双版纳等地，是以云南大叶种鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成，成品茶条索紧结，饱满匀整，色泽黄亮，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，且鲜甜回甘。
滇红茶内质丰富，口感总体为浓、强、鲜。根据产区的不同，滋味有所区别，例如滇南的滇红茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西的滇红茶滋味醇厚，刺激性较弱。
优质的滇红茶内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明，毫无疑问，口感是非常好的，但是滇红茶也被分为多个不同的种类，不同的种类有不同的特点！
1、滇红金针，该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而得名。金针滇红精采单芽精致而成，相对来说级别是比较高的一款茶品，相对市场，相对同价位下，品质以凤庆的为“优”。干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,香高韵长,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
2、滇红松针，该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显”。茶汤红艳明亮，口感甜润芬芳，滋味醇厚鲜爽，汤感饱满，清新花果香芬芳怡人，给人以轻快、柔美之感。
3、滇红金芽，也称金芽滇红，该款茶条形自然饱满，茶芽直或稍弯曲，也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为“优”。滇红金芽为滇红茶中高端产品，其外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。
4、滇红金螺、红螺，该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名，市面的滇红“螺”有好些品级。因外形金黄卷曲如螺，故名金螺，采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等原料，用碧螺春的手法制作而成，味道鲜爽醇美、甘甜润肠胃，汤色透丽，金圈突出，香气鲜爽。
5、滇红金丝，该款茶采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红。冲泡之后的茶汤颜色红亮清澈、香气馥郁、口感鲜嫩醇厚。
滇红茶色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。“滇红”茶多酚含量高，茶味浓而耐泡，经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准为基础，抓住嫩度是重点。嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上，净度也很重要，一、二级茶显露芽锋，不应含有茶梗与朴片。
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