面条是中国人独有的快餐，有面、有菜、有肉、有汤，不要小看一碗面，可以说是“面里乾坤大，碗中日月长”，就连西方人也羡慕我们，怎么能发明出如此简单、方便、营养又美味的快餐出来呢？
面食的主料是小麦，主要种植地区都在中原地带，最大的产区就是河南，但是发展至全国各地，又根据地方风水和饮食习惯衍生出千奇百怪的做法，今天我们就挑选出6款极具特色的快餐面出来，南北方PK一下，看你是喜欢北方面还是南方面呢？欢迎在评论区留言。
广州云吞面VS北京炸酱面
云吞面在广州的大街小巷随处可见，广州人对云吞面更是有不一样的情怀和回忆，二两面加四粒云吞，就是一顿美味的早餐。
云吞面的最佳赏味期极短，最好是小碗小碗地吃，食物精巧、鲜甜清澈的汤润在嘴里，甜在心头；一粒粒云吞白里透红，如丝绢裙摆般的散尾，在嘴里滑动；弹牙爽脆的银丝面，微微透着猪油香气，吃一口欲罢不能......
炸酱面是北京人一年四季餐桌上必不可少的美味，看似简单一碗面，但是要做好一碗地道、讲究的炸酱面，讲究章法规矩，刀工火候儿，更讲究佐料搭配。
“七碟八碗儿”是描述配菜的数量和种类，大蒜是必不可少的，大蒜的刺激和酱香相辅相成，北京人说，“吃面条不吃蒜，不如吃米饭。”老北京炸酱面处处透着一股子北京人特有的生活方式。
武汉热干面VS陕西油泼面
热干面是武汉早晨的第一份美食，黑黑的酱汁才是热干面的灵魂，吃上一口，满嘴都是淡淡的芝麻香味，爽脆的酸豆角，清新可口，面条根根劲道，爽口弹牙。
每次吃完，这股绵绵的鲜香味，流过心头，都会有一种踏实的幸福感。热干面对武汉人来说，不仅是一种小吃，更是一种情怀。
陕西正宗的油泼面，灵魂之处在于那一勺热油，热油一浇瞬间香飘十里。
油泼面制作简单，先将手工面条煮熟后捞入碗中，将葱末、蒜末、辣椒粉和盐等铺在面条上，经典的一步就在这，必须用滚烫的热油浇在面上，最后倒入老陈醋，顿时热油翻滚，香气四溢，到了陕西，不吃一碗地道的陕西油泼面，那等于白来。
中江挂面VS延吉冷面
四川特产中江挂面，一直保留手工制作，不仅细如发丝，还能做到根根空心，口感细腻柔滑，开水下锅后一分钟即可煮熟，久煮不糊，入口即化，早起煮一碗，唤醒还在沉睡的味蕾，下午一碗，补充满满能量夜间来一碗，不用添加任何调料都好吃。
面条中有盐分，不需要再加盐，再打一个荷包蛋，美味健康分分钟搞定，老人孩子都爱吃，最适合做清汤面，简简单单放两个菜叶子就是一碗美味。
东北延吉的朝鲜族冷面，原料选用优质的荞麦面，不仅韧劲十足，而且营养丰富，荞麦粉对人体有很多好处。
冷面汤通常有牛肉汤或鸡汤，配料会有辣白菜、牛肉片、胡萝卜丝、黄瓜丝、煮鸡蛋、西瓜块或者苹果片，喜欢吃海鲜还可以加鱼丸，冷面汤以酸甜、微辣为主，炎热的夏天吃上一碗加冰的冷面，冰凉爽口，简直爽翻！
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