如何冲泡出甘甜红茶

我国饮茶自有一套文化，一年四季都需要换茶饮用，秋冬的季节茶友们可多选择红茶饮用，因为红茶具备消除自由基，降低心肌梗塞的出现几率，也能养胃消食、提神消疲等多重功效。

但有茶友常问，为何自己在家冲泡出来的红茶没在茶店的滋味好，少了甘甜 等诸多问题。

其实茶文化当中常常说人如茶，茶如人，其实并不无道理，无论是祁红，滇红、正山小种、金骏眉，只要正确冲泡，回馈给你的绝对是一杯带着甘甜的红茶。此时能让品茶之人感受到红茶散发出来的魅力，如那温润如玉，暖人心扉，谦谦君子般。怎么叫人不喜、不爱。

那么如何冲泡一杯甘甜，纯正的红茶？注意以下几个要点。

1、择器；

冲泡红茶以白瓷盖碗为首选，120cc（容积/体积）的盖碗。

2、温杯；

用100度沸水将茶器冲洗干净，茶杯有余温

加入茶叶时能达到醒茶作用。从而激发茶的味道。

（因红茶较多品种是以嫩芽采摘为标准，所以可以根据自己品饮的茶是干醒，或湿醒，或者是不醒也可，根据个人喜好。）

3、茶量；

取3～5g红茶（根据品饮人数而定）

4、择水；

冲泡红茶以山泉水、矿泉水、纯净水为最佳。（茶友们来店喝茶都是用山泉水冲泡，将茶汤口感发挥到极至。）

3、水温；

冲泡红茶水温以90度为佳。

5、冲泡；

温润如玉的红茶必然温柔待之，冲泡时请勿直接浇冲，或高冲。

应轻柔缓慢沿着杯壁注水，注好水后盖上盖子。

6、出汤；

泡3～5秒钟后出茶汤，如果喜淡茶水那么时间则应该控制在3秒出汤。出汤干净利落，别磨蹭，时间延长茶汤变浓。茶汤一定要倒干净，不然影响下一泡茶汤口感。

7、品饮；

红茶山野之韵非常强烈，茶汤清可见底，明亮毫无杂质，汤色晶莹剔透，口感醇甜温润，细腻、爽滑、甘甜。而且挂杯持久。

根据以上几个步骤冲泡红茶，一定会冲泡出一杯细腻甘甜的红茶。

当爱茶人在泡茶时的心得与喝茶时的心情，是对生活中点滴的收藏，用和悦的、平稳的心在平凡的日子里喝茶，也能生就出一份满足与幸福感来。