去创造，去点燃梦想的初心
创立于2018年的卡慕“摇晃上海”调酒师大赛，是对卡慕干邑品牌理念“Living Tradition”（经典再现）的一种具象化演绎。在品牌158年的历史长河中，这一理念让卡慕干邑始终保持活力，不断前进，同时也极大地推动了品牌、干邑及行业的发展。这一覆盖全国的调酒师比赛以发掘更多实力与创意并存的顶级调酒师为己任，激励了诸多充满潜力的调酒师不断突破，也从一定程度上促进了鸡尾酒文化和调饮文化在中国的发展。
今年9月，2021卡慕干邑“摇晃上海”调酒师大赛总决赛在上海举行，在这场激荡人心的比赛里，你能看到的不只是当下年轻一代调酒师的创意，同时还有卡慕干邑为消费者带来更美好的生活的信念。
秋天或许是上海最美的时候，而坐落于外滩十八号的Bar Rough在时隔2年之后，又一次迎来了值得被记录的一天。以神秘紫色为主题，将LED光感镭射舞台带到现场，卡慕干邑在Bar Rough的露台搭建了一个极具未来感的空间，用一场视觉与味觉的双重盛宴，带领玩家畅游干邑鸡尾酒的世界。
在这场令人无比期待的比赛里，去年遗憾缺席的那个身影——法国卡慕酒业集团总裁、卡慕家族第五代传人西里尔·卡慕先生重磅回归，与其他诸位评委一起拉开了这场鸡尾酒鏖战的序幕。
以卡慕VSOP为基酒，调和个人风格和创意巧思，在第一轮的比赛里，10位选手面对同样的考题，交出了截然不同的精彩答卷。
在成都选手、Bar π调酒师徐平韦Sonic的舞台里，卡慕VSOP热辣而奔放，仿佛让人走到了牙买加海岸，倾情参与了一场释放真我的嘉年华——在为现场玩家提供自制鸡尾酒C.A.T海棠的同时，他还邀请了性感舞者现场助阵，要说吸引眼球第一名，可非Sonic莫属了。炫目之外，Sonic的酒款也相当有说头，特别加入到鸡尾酒配方里的白酒为整款作品带来了不一样的香气和口感，东西方的烈酒碰撞在此时达到了高潮，着实尽兴！
来自深圳Ego Company的Tannins带来了“卡慕司令Camus Sling”，虽说从名字上听起来这款酒像是经典鸡尾酒新加坡司令的改编版，但实际上，无论是从基酒的选择，还是从其他配方来看，这款酒都带上了更多属于深圳的南国气质，凤梨汁和青柠的组合使酒款带上了更多的果香，衬得卡慕VSOP的香气表达更具层次感，清爽易饮。要是你再仔细观察，便会发现这款鸡尾酒的酒具也十分特别，搭配上Tannins酷酷的个人风格，你大概可以感觉到所谓调酒师的“心有猛虎，细嗅蔷薇”是个什么样的状态了。
两轮比赛之后，前三甲的名字也呼之欲出。来自重庆IF Lounge的二环以作品“草顶房”拿下季军，亚军是来自深圳Ego Company的Tannins，而冠军则花落上海Arena Lux的郭东东Andy，他的夺冠作品“鸭子步”以自制凤梨Cordial和水果风味苦精入酒，带来浓郁果香，与卡慕VSOP的香气有着高度的匹配性，非常适合夏末秋初的天气。有意思的是，这款产品与上海方言“鸭嘴巴”十分类似，倘若有心，将食物与酒款相结合，或许还能创造出另一重感官体验。
跟着卡慕边车，去寻找你真实的味蕾渴望
虽然比赛已经结束，但对于那些具备匠心巧思和高超技艺的优秀调酒师们说，这不过是自己职业生涯中的又一个起点。为了让更多的鸡尾酒玩家可以更进一步地感受到来自卡慕“摇晃上海”调酒师大赛获奖选手的风采，卡慕干邑还将在11月17-12月15日特别举行卡慕边车之夜全国巡演，携手“摇晃上海”优胜选手，在深圳、广州、上海、重庆、成都、北京，六大城市九间酒吧，直击你的味蕾渴望。
值得一提的是，在这场让人期待的巡演中，经典鸡尾酒Sidecar边车将作为卡慕VSOP的风味内核，贯穿整个活动。以卡慕VSOP为基酒，搭配橙味力娇酒和鲜榨柠檬汁、糖浆制作而成的卡慕边车有着迷人的果香和清爽气息，它能够精妙地演绎出卡慕干邑的风味特征——丰富的萜烯醇带来了深度的花香；带酒泥蒸馏的醇酿工艺可丰富原酒中的酯类物质，让酒款带有更多的水果香气；而在细粒轻烤桶中陈酿的过程则会让酒液带上均衡的木质香气，使其散发出充满层次感的芳香。
二环
11月17日 深圳 Sleeves Whisky & Cocktail Bar
11月18日 深圳 VB Lounge
11月19日 广州 No Key Blend
黄梦琳Eva
11月25日 上海 Bar 蓉 Whisky &Cocktail
11月26日 上海 Juno
郭东东Andy
12月8日 重庆 If Lounge
12月9日 成都 The Home Bar
12月10日 成都 谧舍 Hola Bar &Café
北京 请持续关注卡慕官方信息
看完这个“排班表”，你是不是已经迫不及待了？先等等，让我们再回顾一下这些获奖选手的高光时刻！
重庆 IF Lounge 二环 - 2021卡慕“摇晃上海”季军
草顶房Grass House
可爱的二环是今年比赛的季军选手，性格爽朗的她将在南国前沿带来一杯有着迷人柑橘类香气和檀香木气息的创意鸡尾酒“草顶房Grass House”。想要现场领略她的风采，可一定得提前到场！
深圳 Slat Banca 黄梦琳Eva -2020卡慕“摇晃上海”冠军
翻版皇后Copy Queen
去年的冠军到底会用什么样的作品来迎接上海鸡尾酒玩家的挑战？一杯以卡慕VSOP、自制杏仁核桃糖浆、柠檬汁和蛋白共同制作而成的作品翻版皇后Copy Queen就是她的秘密武器！
上海 Arena Luxe 郭东东Andy -2021卡慕“摇晃上海”冠军
鸭子步Chuck Berry Step
君住长江尾，但为了那一杯，千里远赴长江头！今年的新科冠军郭东东Andy将带着自己的冠军作品“鸭子步Chuck Berry Step”前往重庆与成都，在热辣川渝尽情释放魅力！
如果你还没有想好在即将到来的夜晚去哪里喝一杯的话，那不妨跟着卡慕边车的脚步，去亲眼见证获奖选手的高超调酒技艺吧！也许，还有惊喜等你发现哦！
The End
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