老白茶,
来自远山的礼物
热气腾腾的老白茶,温暖你的冬日
老白茶绝对算“我很丑,可是我很温柔”的那一款。存放3年以后,茶性中庸,不寒不热,可以日常饮用,更是一款可以日久生情的茶品。
疫情反复,小伙伴们增强免疫力是关键,老白茶又有杀菌消炎抗病毒的功效。
天气逐渐转寒,煮上一壶三年、五年、十来年的老白茶,顿时,满屋茶香四溢。
老白茶的茶性温和,陈香独特,可以用香、甜、醇、厚、滑来形容。陈香是老白茶的“奥秘”香气,是时间的见证。
品质佳的老白茶,品饮过后给人的感觉是温润如玉,如“一碗喉吻润”。冲泡三四泡之后的老白茶,茶汤清澈明亮,散发出怡人陈香,温暖舒适。然而,焖煮后的老白茶,岁月的痕迹越发浓郁,韵味柔糯,茶香沉落,滋味甘醇,茶汤透亮琥珀色。
这些2008年福鼎老白茶,经过14年的转化,老白茶呈现出更加丰富的香气,有枣香、药香、陈香、木香、蜜香。
这是一份来自远山的礼物,满载人情和岁月的味道弥足珍贵。
这是一种不忘初心的传承,传承的是古法手艺,传递的是茶人匠心哈。
我每年都在朋友那买一提备着,可以很富裕的享受一年。
老白茶搭配陈皮一起煮那是最佳的。
陈皮善于燥湿化痰,冲泡白茶的时候,稍加入一点陈皮,增强清肺润肺、化痰止咳、祛寒暖胃、温补益肾之功效。
两者共煮,茶味的甘醇和陈皮的清苦,交织一起,入口细腻滑爽,回味甘甜,口齿生津。
陈皮,我选新会陈皮。
白茶,我选福鼎老白茶。
冬日 ,一定要与老白茶和陈皮有个美丽的邂逅。
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