很多葡萄酒，都称自己为酒王，但实际上，酒王可不是乱叫的！在真正的王者面前，什么售价高、产量小或者是满分年份多，这些都是浮云！
面对这些酒王，真正的酒王都懒得去反驳，因为在他们面前，这些所谓的“酒王”，就是一群暴发户，而真正的酒王，是一定有王者封号的！
国王拥有的酒庄，都往往与王者之酒无关，酒王一定是需要哪一位当政王者，在盛大场合指出该酒种是“The wine of the kings, and the king of the wines”，才有资格作为酒王！实际上，那也是当时王族们公认最好的酒！
那么，到底哪些酒是经过国王册封的酒王呢？
来来来 ，让我带大家见一见这些王者之酒！
Barolo 巴罗洛的产区位于意大利西北部的Piemont皮埃蒙特大区，这里是历史上著名的萨沃耶王朝的发源地！1807年Barolo的领主，也就是有着巴罗洛侯爵称号的Carlo Tancredi Falletti娶了一个法国媳妇朱丽叶Giulia（法国姑娘也喜欢叫朱丽叶）。这姑娘一到皮埃蒙特，发现这个地方风土独特，堪比法国的勃艮第啊，于是这朱丽叶聘请了知名的法国酿酒师Louis Oudart ,于是开始一顿改良，非要把这里的葡萄酒整得和法国一样好！于是，他们成功了！虽然葡萄酒的品质大为提升，但是作为意大利本土生产的葡萄酒却无法得到顶层贵族们的认同。因为那时的皮埃蒙特的贵族，包括萨沃耶家族，全部都是法国的癞皮狗，意大利当时还不是一个国家，大家觉得法国最牛。于是朱利叶想了一个妙招，她向当时的国王萨沃耶家族的Carlo Alberto敬奉了325桶Barolo，每一桶用一辆牛车专门运送至朝廷所在的都灵，为的是让王族每一天都可以饮用Barolo，当时的场面极为壮观，惊动了全部都灵人民，Barolo一战成名，迅速成为王公贵族们追捧的对象。也正是Carlo Alberto国王，把Barolo命名为the king of the wines and the wine of the kings. 不但自己享用，还把Barolo作为国礼，赠送给欧洲的其它王族！和Barolo 相比，Tokaji Aszu这个酒王成名更早，但是知名度稍低生产Tokaji Aszu的产区，位于匈牙利首都布达佩斯东北部大约200公里.在这里，人们用贵腐菌侵蚀的葡萄已经酿造了几百年的甜酒了。在托卡伊特殊地形下，早上会形成晨雾弥漫整个产区。这为贵腐菌的生长提供了理想环境，午后强烈的阳光蒸发掉雾气，贵腐菌停止生长，在葡萄表皮上留下上万个如排气孔般的小洞，葡萄内部的水分会透过这些小洞蒸发出去，原本水灵灵的葡萄会逐渐变得干瘪，使得糖分、酸度以及风味物质都变得十分浓缩。在17到18世界，全欧洲的王族都为Tokaji Aszu所倾倒，封其为王者之酒的，竟然不是匈牙利王族，而是法国国王路易十六（对，就是那个上了断头台的）。The king of the wines and wine of the kings就是路易十六叫出来的！当然，当时俄罗斯的彼德大帝Peter the Great，也曾然说：“我被托卡伊完全征服了！”这个历史最悠久的酒王，现在却成了无人知晓的酒种！但是讲起它的历史，却是辉煌得很！TSIAKKAS WINERY’S Commandaria vineyard
Commandaria 来自Cyprus塞浦路斯，可能是历史最悠久的酒种之一。他的名字来自于利马索西部的圣约约翰骑士们的指挥所，那是1192年的事！这里是当时这些参与十字军东征的骑士们的根据地！Commandaria的宗教色彩非常浓重，经常用了敬献神灵！当时的英国国王理查德狮心是十字军东征的主力，这哥们结婚， 都没回老家，而是在利马索的教堂里！当时Commandaria就是理查德狮心的皇家婚宴用酒。可能是媳妇太美了，Commandaria又分外甘甜，理查德心花怒放！于是，在婚宴现场，对来宾们宣布,今天我用“the wine of kings and the king of wines”来见证我对爱情的坚贞！要以为狮心哥是被爱情冲晕了头，才册封出一个酒王来，那你一定错了。我要再告诉大家，这个理查德狮心是谁，大家就会知道，狮心哥绝不是不懂酒瞎掰，他是阿基坦的埃莉诺的第三个儿子，波尔多是他家的。历史学家们说，其实Tokaji和Barolo被封王，其实这句“the wine of the kings and the king of the wines”，都是抄理查德狮心的。虽然在欧斯曼帝国之后，Commandaria慢慢的没落，但是Commandaria的酿造，却从来没有马虎过，只有两种塞浦路斯的葡萄品种可以用来酿造Commandaria，他们是Mavro（红）和 Xynisteri（白）.而且只能在利马索北部的Troodos Mountain的山脚 下的14个村庄才可以酿造！葡萄被采摘后，会被放在太阳下晒干1周至2周，以浓缩糖分。在酿造过程中，Commandaria被加强至15%，然后被放置在500L的木桶中，进行陈年。最后的结果，是甘甜、饱满，粘稠，充满了干果、坚果、蜂蜜、焦糖等气息，极具味蕾征服性的甜蜜之酒。好了，就写到这里，我要去品鉴Commandaria 了，想要一起来的宝，点个在看，加上小编，下次带你一起蹭！
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