湿疹的食疗药膳方

湿疹是由多种内外因素引起的一种过敏性炎症的反应性皮肤病，分急性、亚急性、慢性三种。不分男女，任何年龄，任何部位均可能患病。

急性湿疹，常见于头面、耳后、四肢远端，露出部位，及外阴、肛门等处多对称分布，表现为红斑、丘疹、丘疱疹、水疱，密集成群，边界不清，有奇痒等。

亚急性湿疹，多由急性湿疹转来，皮损炎症较轻，以鳞屑和结痂为主，可有轻度糜烂和瘙痒。

慢性湿疹，由亚急性湿疹转来，病变处皮肤增厚，浸润，表面粗糙，覆有少量鳞屑，常有色素沉着，常反复发作，但皮疹消退后，不留永久性的痕迹。

中医认为是风湿热侵入肌肤而成。急性、亚急性以湿热为主，慢性乃因久病耗血所致。中医所谓浸淫疮、湿疡、四弯风、旋耳疮、绣球风等均属于本病范畴。常分三型辨证论治。

（1）湿热并盛型∶证见皮损潮红、丘疹水疱较广泛，瘙痒剧烈，舌红、苔黄腻，脉弦滑有力。治宜清热除湿。

（2）脾虚湿盛型∶证见皮损不红，渗出较多，下肢多发，瘙痒较轻。治宜健脾利湿。

（3）血虚风燥型∶证见皮损肥厚，有糠样脱屑，伴抓痕、血痂。治宜养血润肤。

方1 车前瓜皮薏米粥治湿疹

【原 料】冬瓜皮、薏米各30克，车前草 15克。

【制用法】将冬瓜皮、薏米、车前草同放锅内，加水适量煮粥。每天1剂，连服7～10剂为1疗程。

【功 效】健脾，利湿，行水。适用于脾虚湿盛之湿疹。

方2 荷花糯米粥治湿疹

【原 料】荷花5朵，糯米 100 克，冰糖 20 克。

【制用法】荷花用清水漂净，糯米放入砂锅内，加清水适量熬粥，粥将熟入冰糖、荷花，稍煮即可。每日早、晚分 2次服食，连用5 ~7日。

【功 效】适用于脾虚湿热型湿疹。

方3 绿豆百合苡仁汤治湿疹

【原 料】绿豆30克，百合30克，苡仁15克，芡实 15 克，淮山药 15克，冰糖适量。

【制用法】将绿豆、百合、苡仁、芡实、淮山药一起下锅，加水适量，烂熟后，加冰糖即成。每日分2次服完，连服数日。

【功 效】清热解毒，健脾除湿。适用于脾虚湿盛型湿疹，皮损不红，渗出较多，瘙痒不剧，口淡，舌苔腻者。

方4 海带紫菜瓜片汤治湿疹

【原 料】冬瓜250克，水发海带100克，紫菜15 克，黄酒、酱油、精盐、味精、麻油各适量。

【制用法】将冬瓜去皮、切片，瓜皮备用。用瓜皮、瓜片同煮汤，弃瓜皮，加入海带丝，煮沸 2分钟，调入黄酒、精盐、酱油、味精后，倒入盛放紫菜的汤碗内，淋上麻油。佐餐食。

【功 效】清热护肤，祛湿止痒。适用于湿疹、荨麻疹等。

方5 桂花土豆粥治湿疹

【原 料】 土豆 100 克，籼米50 克，桂花、白糖各适量。

【制用法】将土豆去皮，洗净，切成小块;籼米淘洗干净。锅偏上火，放入水烧热，下人籼米烧开，再用小火熬粥，水开时加入土豆块，将熟时放入桂花和白糖，煮片刻，即成。

【功 效】消炎解毒，祛湿健脾。适用于脾虚湿盛型湿疹。

方6 萝卜藕汁饮治湿疹

【原 料】鲜藕 100克，白萝卜 100克，蜂蜜30克。

【制用法】将鲜藕、白萝卜洗净切碎，放入榨汁机中榨汁，过滤后在汁中调入蜂蜜即可饮用。每日2次，随饮随榨。

【功 效】凉血止血，润肠养肺。适用于血虚风燥型湿疹，皮损肥厚，伴有抓痕血痂者。

方7 山楂马蹄糕治湿疹

【原 料】马蹄粉 300 克，面粉 200 克，山楂酱、冰糖各 150 克，鸡蛋2只，发酵粉15克。

【制用法】马蹄粉与面粉混合，加发酵粉、蛋液、冰糖（溶成糖水）和匀，，在35~40℃C度下待发。盛器四周涂上熟猪油，倒入发酵粉糊，约为容器1/3量，上笼用武火蒸15分钟;取出铺上山楂酱，再倒1/3糊，蒸 15分钟。作点心任意食。

【功 效】利湿清热，开胃凉血。适用于湿疹、荨麻疹等。

方8 莲花粥治湿疹

【原 料】初开莲花5朵，糯米 80 克，冰糖适量。

【制用法】将莲花用清凉水洗净，掰成单片;糯米淘洗干净;冰糖用温水化开。锅上火，加水，放入糯米煮粥，煮至粥快熟时，放人莲花及冰糖，再煮片刻，即成。

【功 效】活血止血、祛湿消风。适用于湿热俱盛型湿疹。

方9 茅根绿豆饮治湿疹

【原 料】鲜茅根30克（切段），泽泻15 克，绿豆 50 克，冰糖20克。

【制用法】先煮白茅根、泽泻，20分钟后，捞去药渣，再人绿好豆、冰糖，煮至绿豆开花蜕皮后，过滤去渣，留汁即可。

【功 效】清热除湿，凉血解毒。适用于湿热并盛型湿疹。

【附 注】绿豆性味甘凉，清热解毒，除湿利尿;白茅根甘寒，鸡清热凉血，除湿利尿;泽泻甘寒，利水渗湿，清热;冰糖甘平。补中健方脾，益气和胃。

方10 玉米须莲子羹治湿疹

【原 料】莲子50 克（去心），玉米须10克，冰糖15 克。

【制用法】先煮玉米须20分钟后捞出、纳入莲子、冰糖后，微火炖成羹即可。

【功 效】清热利尿，除湿健脾。适用于湿热并盛型湿疹。

【附 注】莲子性味甘平，健脾安神，除湿益胃;玉米须甘平，清热除湿，利水消肿。