它是“化痰王”，人人吃得起，却没人懂吃，一周吃2次，或许能摆脱困扰

大家好，我是小再。相信很多人都有这样的经历，那就是明明没有感冒，但喉咙里就是有痰堵着，咳又咳不出，这种情况真的是很折磨人。

面对这样的情况，不少人认为是咽喉炎，或者是上火导致的，这个时候，除了去药店或医院拿药吃，还可以通过食疗的办法，达到化痰止咳的效果。

但对于情况比较严重的朋友，建议还是尽快就医比较好，听邻居老奶奶说，“化痰王”原来是它，人人吃得起，却没人懂，一周吃2次，或许能摆脱困扰。

一、雪梨

雪梨具有清热生津、润燥化痰、通便润肤的作用，而莲子具有养心安神、健脾开胃的作用，所以将雪梨和莲子一起煮，不仅能缓解干燥，清热化痰，还能增强免疫力。

推荐食谱：五白羹

主要食材：莲子、雪梨、糯米、银耳、红皮花生

具体做法：

1、先在盆中准备20克莲子，剥开，去除里面的莲心，不然做出来会有苦味，影响口感。

2、处理好之后加入清水，将它清洗干净，莲子不需要泡发，因为泡发的莲子不容易煮熟，清洗干净之后，将它控水捞出，放一盘备用。

3、接着碗中准备30克的红皮花生，加入适量的开水搅拌一下，使花生米受热更加均匀，然后放一盘浸泡十分钟备用。

4、准备这种小朵微微带黄色的银耳，健康无添加，胶质会更浓，然后倒入适量的白醋和一勺面粉，接着在里面倒入多一点的温水，白醋的加入可以加快银耳的泡发，而面粉能够吸附银耳中的灰尘和杂质，把它放一旁，先浸泡十分钟。

5、准备30克糯米倒入盘中，加入清水，将它淘洗干净，然后沥干水分备用。

6、这时再准备一个雪梨，将它去皮，处理好之后，先将它切成薄片，去除果核，切条之后再把它切成小块，切好先把它放一旁备用。

7、这会我们的银耳也泡发好了，体脂明显变大了很多，捞出来换水，多给它冲洗几遍，洗到水便清澈即可。

8、再用剪刀把银耳剪成小块，把它剪碎一些，这样子能够更快的煮出银耳的胶质，银耳营养丰富，价值甚似燕窝，是一种非常友好的食材，剪好之后将它和雪梨放在一起。

9、泡好的花生我们把它去皮，开水烫过之后，只要用手轻轻一捏，皮就会自动脱落，花生皮的营养价值也是非常的高，只是为了做出来的成品会更好看，所以要去皮。

10、全部处理好之后，再把所有的食材倒进料理机中，再根据口感加入适量的白糖，倒入1000毫升的清水，如果是对浓稠度有要求的，可以增加水量或者是减少，启动开关把它打成米糊，过程大概需要30分钟。

11、打好之后直接把它倒入碗中，一股浓浓的清香味扑鼻而来，这样一道简单营养又轻松的五白羹就做好了。

12、喝上一口香浓丝滑胜牛奶，老少皆宜，全家人都爱喝，营养全面又美味，而且还是很多女朋友的最爱，堪称女人宝，如果你也年过30，赶紧安排起来吧，常喝会有意想不到的收获。

二、柿子

柿子能够润肺化痰，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当食用柿子有润肺化痰、润肺生精、缓解便秘的功效，今天教你这样吃柿子，把它们放进绞肉机里，简单搅一搅，出锅瞬间变美食，这种做法很多人都没见过，更没吃过，香甜软糯又拉丝，一口气吃五个都不过瘾。

推荐食谱：香煎柿子糯米条

主要食材：柿子、糯米粉、普通面粉、核桃

具体做法：

1、准备适量的柿子，给它清洗干净，再把根蒂部分和外皮给它处理干净，处理干净之后直接放进搅肉机里，不用加水，给它打成汁，打好之后直接倒在大碗里放一旁备用。

2、接着再准备100克去皮的核桃仁，用刀全部切成和红豆一般大小的颗粒状，如果家里没有核桃，也可以换成花生或者其他的干果，切好之后单独放在碗里备用。

3、往打好的柿子汁里，加入210克左右的糯米粉，180克左右的普通面粉，用筷子把几种食材混合均匀。

4、面粉可以少量多次的去添加，这样可以更好的掌握它的干湿程度，搅拌成大的面絮，再把切好的核桃碎全部加进来，然后用手由下向上的翻拌均匀，最后团成一块稍微偏软一点的面团。

5、在案板上抹上少许的食用也油，防粘，面团不需要斜面，把它直接拿出来整理成一个长方形，用擀面杖横竖擀上几下，把它擀成一个正方形，面饼的厚度尽量掌握在1-1.5厘米左右，擀好之后，再用擀面杖把四边它整理一下。

6、找一个合适的容器，给它刷上一层薄油，再把擀好的面饼给它托起来放进容器里，四边用手给他来回压一下，把它整理平整，要想成品更好看，可以用工具把表面整理平整。

7、之后开水上锅大火蒸20分钟左右，蒸好之后不需要焖，直接打开盖子，就可以趁热拿下来，放在案板上给它自然放凉，蒸过之后的柿子颜色鲜亮，看着非常有食欲。

8、等温度降到50度左右，先给它倒扣脱模，再用刀从中间给他一分为二，一刀切下去，能感觉到非常的柔软，横切面看上去非常的光滑，拿在手里就能感觉到非常的有弹性。

9、为了方便食用，可以把它切割成自己喜欢的大小，虽然这样也能直接吃，但是为了更好吃，我们再给它加工一下。

10、给电饼铛里刷上一层薄油，再把柿子糯米条给它依次摆放进去，由于柿子的含糖量比较高，所以要给它勤翻面，每隔一到两分钟给它翻个面，把四个面都给它烙一下，这样吃起来会更加的焦香。

11、在这里大家一定要注意，在烙制的过程中，两两之间也要留有一定的空隙，防止它们粘在一起，直到烙至四面都变成金黄色，就可以关火出锅了。

12、柿子这样做，满厨房都飘散着一股特别浓郁的香甜味，闻着就已经特别的有食欲，里面加了核桃碎，既丰富了口感，又增加了营养，吃起来软糯香甜又拉丝，不管是当做早餐或者饭后的小甜点都非常的不错。

13、这种做法非常适合不喜欢吃水果的小朋友，里面满满都是柿子的营养，少油无糖，吃着更健康，喜欢的朋友就收藏起来试着做一下吧。

结语：喉咙有痰咳不出，听邻居老奶奶说，“化痰王”原来是它，人人吃得起，却没人懂，一周吃2次，或许能摆脱困扰。

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