中药怎么煎制才能将药效发挥到最大功效？！建议收藏！

提起中药，大家第一个印象就是——煎药流程太繁琐太费时甚至不太懂，这很大程度上影响到了我们的就医选择，今天，让我们来一起学习一下中药怎么煎制才让每一味中药发挥最大的功效吧~

煎药器材的选用

以陶瓷器皿中的砂锅、砂罐为最好，其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅、玻璃养生壶等，因其化学性质稳定，导热均匀，保暖性好等。

切忌用铁、铜、铝等金属器具，以免金属元素与中药成分发生化学反应，使疗效降低甚至产生毒副作用。

煎药的基本步骤

第一步：浸泡

中药饮片煎煮前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可以缩短煎煮时间。

把中药放入锅内，加冷水没过药面2-5cm，浸泡20-30分钟左右。

（PS：注意一下哦，中药不用清洗，以免有效成分流失。）

第二步：一煎

先煎药：

一些有效成分不易煎出的矿物、贝壳类药，如（煅）牡蛎、（煅）龙骨、磁石、珍珠母、紫石英、石决明等，要先入煎30分钟左右；

一些需要久煎去毒的药物，如附子、川乌等，应先入煎60分钟左右；

如果既有需久煎去毒又有矿物贝壳类中药，可一同先煎60分钟。

一般药：

先煎够时间后，把预先浸泡30分钟左右的其他一般中药连水带药一起倒入正在煲的先煎药中，继续煎15-30分钟。解表类15-20分钟，补虚类25-30分钟。

温馨提示：

先煎和一般药都是大火烧开后转小火慢煎。

若无先煎药，一般药浸泡后大火烧开，转小火慢煎。

后下药：

待整剂药煎成前5分钟放入即可。后下药的有效成分因煎煮易挥散或破坏而不耐久煎，只需入煎几分钟，如薄荷、豆蔻、砂仁等。

包煎药：

一些花粉、细小种子及细粉类药物，因其易漂浮在水面，不利煎煮，如蒲黄、葶苈子、滑石粉等；

含淀粉、粘液质较多的药物应包煎，因其易粘锅胡化、焦化，如车前子等；

绒毛类药物应包煎，因其难于滤净，混入药液则刺激咽喉，如旋覆花等。

另煎药：

为了避免少数价格昂贵的药物煎出的有效成分被其他药物的饮片吸附，须另煎兑服用。如人参、西洋参等。

烊化药：

胶类药易黏附于其他药渣及锅底，造成浪费，且易熬焦，应先行烊化，再与其他药汁兑服，如阿胶、鹿角胶等。

冲服药：

一些入水即化的药，及原为汁液性的药，宜用煎好的其他药液或开水冲服，如芒硝、竹沥水、蜂蜜等。

一煎结束后，

把药液①盛出放一旁。

第三步：二煎

上面药渣直接加水，加水量刚刚浸过药面，大火烧开后转小火煮15-25分钟，得到药液②。

药液①和药液②混合均匀，若有冲服、烊化或者另煎的药，此时一起加入搅拌均匀，再分成两份，分早晚服用。药液密封后放冰箱冷藏保存，服用时拿出加热即可。

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文字 | 药剂科 沈燕珊

专业审核 | 药剂科  肖婷

编辑 | 宣教科

图片 | 网络

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