【養生蔬食鍋】材料：
山藥120公克、牛蒡100公克、胡蘿蔔100公克、秀珍菇80公克、金針菇80公克、當歸2公克、枸杞2公克、紅棗6顆、姜片5公克
調味料：
高湯500㏄、鹽1/2茶匙
作法：
1、山藥、牛蒡、胡蘿蔔去皮後切小塊。秀珍菇及金針菇切去蒂頭。
2、將山藥、牛蒡及胡蘿蔔放入湯鍋，加入當歸、枸杞、紅棗、姜片及高湯煮開。
3、蓋上鍋蓋，小火煮約20分鐘至胡蘿蔔鬆軟。加入鹽調味，最後加入秀珍菇及金針菇，煮滾即可。
【風味素菜鍋】材料：
杏鮑菇60公克、芋頭120公克、玉米100公克、紅甜椒50公克、茼蒿菜100公克、板豆腐150公克、姜片10公克
藥材：
草果2顆、孜然粉1茶匙、幹辣椒2公克、黨參4公克、小豆蔻2公克、川芎2公克、紅棗5顆
調味料：
高湯500㏄、鹽1/2茶匙
作法：
1、芋頭去皮後與玉米切小塊。杏鮑菇及紅甜椒切片。板豆腐切厚片。茼蒿菜去蒂頭後洗淨。
2、將玉米、姜片及所有藥材放入湯鍋，加入高湯煮開。
3、蓋上鍋蓋，小火煮約5分鐘至藥材香味釋出。加入鹽調味，最後加入其餘材料，煮滾2分鐘即可食用。
拓展閱讀：
素食【6款素高湯做法】您可能也喜歡其他【素食食譜】，請點擊以下網址，歡迎參觀與分享：
http://tw.gigacircle.com/likenshare?cat=67&sort繼續閱讀
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
