农村一种宝贝植物

（来源：百姓农说）

小编今天介绍的这种植物叫牛大力，我们农村这里也叫它大力薯，因为它的根像个小木薯一样。生长周期一般需要5年以上才能收成，非常缓慢。

野生牛大力长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效。适合：肾虚，血气不旺，风湿骨痛，经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟和吸入厨房油烟人士。牛大力，又名山莲藕，是一种常用的山草药。

在我们农村呢，牛大力一般是用来煲汤，挖一些新鲜的牛大力回来，洗干净泥沙，刮干净外皮，切成一小片一小片的，然后加上红枣、枸杞，等煲猪骨头，煲老母鸡，汤水清甜而带有牛大力特有的香气。