冰糖,尤其是大块的老冰糖,比白砂糖的营养更加丰富,而且吃了也不上火,反而能降火润肺,所以冰糖是白糖的最佳替代品。这款冰糖山药桂圆汤的做法简单,口感独特,值得大家一试。
主料
桂圆 25粒 山药 两段
辅料
冰糖 三小块
1. 材料:桂圆
2. 山药
3. 冰糖
4. 将桂圆剥壳,待用。
5. 将山药洗净、去皮。
6. 放在案板上切成小块。
7. 下入清水中浸泡(防止发黑)
8. 随后,将剥好的桂圆下入锅中。
9. 接着,搁入冰糖,倒入清水。
10. 煮开,煮上6——7分钟。
11. 然后,合入切好的山药煮开。
12. 煮上2分钟,即成。
13. 盛出装碗,就可以享用喽。
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