冰糖，尤其是大块的老冰糖，比白砂糖的营养更加丰富，而且吃了也不上火，反而能降火润肺，所以冰糖是白糖的最佳替代品。这款冰糖山药桂圆汤的做法简单，口感独特，值得大家一试。
主料
桂圆 25粒 山药 两段
辅料
冰糖 三小块
1. 材料：桂圆
2. 山药
3. 冰糖
4. 将桂圆剥壳，待用。
5. 将山药洗净、去皮。
6. 放在案板上切成小块。
7. 下入清水中浸泡（防止发黑）
8. 随后，将剥好的桂圆下入锅中。
9. 接着，搁入冰糖，倒入清水。
10. 煮开，煮上6——7分钟。
11. 然后，合入切好的山药煮开。
12. 煮上2分钟，即成。
13. 盛出装碗，就可以享用喽。
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