中国奇异花卉（34） 猪牙花

猪牙花

  

猪牙花（Erythronium japonicum Decne.）是百合科猪牙花属  多年生草本植物。株高达三十厘米，茎约三分之一埋于地下；茎近基部一侧常有几个扁球形小鳞茎。

  

叶对生于茎中部以下，椭圆形或宽披针形；花单朵顶生，俯垂；花被片披针形，紫红色，下部有近三齿状黑色斑纹，内花被片内面基部有胼胝体，两侧各有近卵状半圆形的耳；

  

花药近窄长圆形，花柱上端稍粗，柱头3裂；花期5-6月；果期6-7月。因形如野猪的獠牙故得名猪牙花。

  

猪牙花产于中国吉林、辽宁，在日本和朝鲜也有分布。生于海拔300-700米的向阳山坡、林缘、路旁、田间以及林区的采伐迹地和土层肥沃疏松的荒地，喜阴，耐寒，适宜湿润环境和富含腐殖质土壤，鳞茎繁殖。

  

猪牙花泌蜜丰富，可以用来养蜂。根状茎含淀粉，可食用或酿酒，其口感可与藕粉相媲美。幼苗可食，可蘸酱、腌渍、炒食、调拌凉菜等。叶片隽秀，花色泽艳丽，气味浓郁，果实造型奇特，可用于林下地面及花坛、花境的绿化，也可以做切花。

  

猪牙花在2016年被评估为易危等级， 在《吉林省重点野生植物保护目录》中被列为三级重点保护植物。