二十四节气
冬 至 节 气
古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
《月令七十二候集解》载：'十一月中，终藏之气，至此而极也。'
冬 至 三 候
一候蚯蚓结
传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物
此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛
土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，故为'蚯蚓结'
二候糜角解
冬至一阳生，糜感阴气渐退，角便开始脱落
糜与鹿同科，却阴阳不同
鹿属阳，山兽，感阴气而在夏至解角
糜属阴，泽兽，感阳气而在冬至解角
三候水泉动
水乃天一之阳所生，一阳初生
所以虽然地表严寒
但山中的泉水已经暗暗流动了
冬 至 养 身
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。
从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。
此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的 。
一、宜进补
阳气初生之际，尚且势微，需要呵护。
就像刚刚成形胎儿、刚发芽的种子，需要汲取养分才能逐渐发展壮大。
对人体而言，这个时候适当的进补有利于阳气的生发。
二、宜练功
冬至时节，多去习练传统内家拳。
如太极拳、形意拳等，均有利于促进体内阳气的生发。
三、宜打坐站桩
动则气散、静则气聚，每天坚持打坐，也有利于聚集阳气。
对于打坐的姿势，初学者还是以舒适为宜，这样能放松身心，最利于阳气的生发。
若对打坐不适应，也可以从最简单的站桩开始进行练习，如无极桩、三体式等均可。
冬 至 喝 茶
冬天天气寒凉，且阳气开始生发，宜助阳气。
因此在此时日，应少饮绿茶、轻发酵乌龙茶、新制的普洱生茶、新制白茶等。
宜适量品饮红茶、熟普、黑茶、陈年岩茶、重发酵传统工艺的乌龙茶、陈年老生普、老白茶等。
一、红茶
红茶是全发酵茶，如「祁门红茶、红条茶和红碎茶」等。
泡红茶，以「紫泥、底槽青」为佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，层次分明。
用刚煮沸的水，或者95度左右冲泡为佳。
底槽青
老紫泥
二、黑茶、熟普洱
「黑茶、普洱茶」此类在一定时间内，有越陈越香的特点，所以也广受茶友喜爱。
泡这类茶，以「紫泥、底槽青、降坡泥」等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。
喝这类茶第一泡要洗茶，滤去茶叶中的杂质。
紫泥
降坡泥
三、白茶
白茶有分「白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶」等。
白茶也以「紫泥或共生矿」类的紫砂壶，肚子大一些的器型为佳，其茶汤略带金黄，香气清高鲜爽。
白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以器型选肚子大一些的好，冲泡时水温不宜太高。
紫泥
共生矿
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