年是过完了，壶却串味了......

春节刚过完，小编就收到了壶友的求助，一起来看看你是否也遇到了同样的烦恼。

广东李老板：春节期间，朋友送了袋冻顶乌龙，说茶不错，我看着铁观音和冻顶乌龙长得像，没换壶然后就用平时泡铁观音的紫砂壶泡了。茶确实不错，很香。冻顶乌龙喝完又泡了壶铁观音，这下就不对了，感觉有点冻顶乌龙的味道，铁观音也不不如以前好喝了。

这下慌了，这个冻顶乌龙的味道该怎么去啊，求助!

福建王先生：一茶事一壶的道理我是知道的，但是无奈春节家中人多、事多，一不留神，养了一年的普洱专用壶就被拿去泡其他茶了。等我发现，这壶泡出的茶已经感觉大不如前。壶串味了就废了吗?还有可以补救的方法吗?

 

紫砂壶串味了怎么办?小编说好办，再买一把不就好了!当然，小编的这个答案肯定是要被壶友们给打死了。

俗话说：“一壶不事二茶”。如果今天这把壶泡普洱，明天又泡红茶，那么你在喝红茶时会发现自己悲剧了——红茶中尝出了普洱的味道。一把紫砂壶同时泡几种茶，会使茶汤串味，多好的壶或茶，也泡不出好汤。

 

 

那么紫砂壶串味究竟该怎么办?

▲ 首先，我们要知道紫砂壶为什么容易串味?因为紫砂的气孔比较大，容易拉住味儿。不同的茶香都拉住了，这个味道就容易杂，所以能一壶一味的比较好。如果不小心泡了别的茶，这种情况也不要心慌，可以这样来解决。

 

▲ 如果只是错泡了一次熟茶，但还是能拯救的，虽然熟茶余味比较重，若先把壶洗干净，晾干，再连续一个月用干生茶置于壶内，然后每次泡生茶时都用茶汤浸泡2个小时左右，将壶洗净，擦干，这样连续养3个月，壶还是能够恢复的，只不过这一过程所需要的时间有些长。

 

▲ 此外，还有人提出紫砂壶串味后可以重新开一次壶，然后接着养，过一段时间就能养回来。

这也是一个办法，紫砂壶具有双气孔结构性，重新开壶能够通透壶的气孔，使杂味散去。后又接着以恰当的方式养，壶还是能够恢复的。

毕竟大家都知道，只有用对的壶泡对的茶，才能养出一把好壶，才能泡出一壶滋味纯正的茶，泡出一壶令人心神愉悦的茶。

 

不过，在养壶过程中需要注意以下几点：

1、每次泡茶结束后，要及时清理茶渣，保持壶内清洁，避免吸附异味，防止滋生细菌。

2、每次养壶结束后，注意将壶放在通风、干燥、清洁、无异味的地方，以免茶壶发霉产生异味。

紫砂壶作为常见的茶器，确实可以泡出好茶。但若使用方法不当，只会白白折腾了茶叶，也泡不出好茶。