作为中国人，对茶叶想必都十分熟悉，茶作为中国的第一饮料，具有多种保健养生的功效，并且种类繁多，那么茶叶中保健功能的“四大元素”都有哪些呢？
一、茶多酚
茶多酚又叫茶单宁或茶靴质，属于多酚类物质，是形成茶叶色香味的一种主要化学成分，它占茶叶干物质总量的20%~30%，具有保健功能的效果。
研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射的作用，能够有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为'辐射克星'。
茶多酚不仅有抗氧化的作用，还有抑菌作用，对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有抑制作用。茶多酚还可以吸附食品中的异味，因此具有一定的除臭作用，对食品中的色素也有保护作用，既可以呈现出天然色素，又可以防止食品退色，具有抑制亚硝酸盐的形成和积累。
二、咖啡碱
咖啡碱又称“咖啡因”，茶叶中的咖啡碱是一种生物碱，约占茶叶干物质的2%~5%，可以起到一定提神醒脑的效果。实际上，咖啡碱与茶树的生长代谢有着密切的关系，茶叶新稍哪里生长旺盛，哪里的咖啡碱含量就越多，茶树在哪个季节长得快，哪个季节的咖啡碱含量就越多。
咖啡碱除了可以提神醒脑之外，还有很多其他功效，就比如控制体重、促进肠胃消化、提高排尿量、改善便秘、增强身体敏捷度还有降低胆结石等等功效。
但是如果喝太多的茶叶，体内的咖啡碱因素会导致失眠、骨质流失、骨质疏松等不好的效果，所以喜欢喝茶的朋友们，一定要根据自身的身体情况去喝茶，不一定喝的越多对身体就越好。
三、茶氨酸
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，氨基酸有甜味，含量因茶的茶的品种、部位变化，茶氨酸一般在干茶占重量的1%~2%，既不具备催眠，又可以解消疲劳、减少血压和提升记忆力的效果。
茶氨酸进入身体后根据肠胃进行消化吸收和新陈代谢，还可以调整脑内的神经传递物质变化，可以降低脑部疾病的发生。咖啡碱是大家都知道的兴奋剂，但是为何大家喝茶后反倒是觉得释放了压力，心情愉悦、宁静的感觉，这里面主要都是茶氨酸的效果。
有时候非常容易心烦、发火、烦闷、躁动不安等情绪，精神无法集中，而茶叶中的茶氨酸就可以很好地起到镇定效果，维护神经元细胞，茶氨酸还可以降低血压、降低癌症药物的副作用。
四、茶多糖
茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合大量的矿质元素，简称为茶叶多糖或茶多糖。
现代医学研究表明，茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分，一般来讲，原料愈粗老茶多糖含量愈高，等级低的茶叶中茶多糖含量高。它能降血糖、降血脂，从而达到防治糖尿病。同时在抗凝、防血栓形成，保护血相和增强人体非特异性免疫能力等方面均有明显效果 。
茶多糖还可以抵抗辐射，小鼠通过丁射线照射后，服用茶多糖能保持血色素平稳，红血球下降幅度减少，血小板的变化趋于正常。随着科技的发展，大量电器进入家庭，人们接触电磁辐射的时间越来越多，多饮茶能够预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
茶叶中含有多达500多种的化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖、茶多糖、维生素、矿物质、蛋白质等等。这些成分大多对人体有益，在这些有益元素的共同作用下，茶叶拥有的保健作用都有哪些呢？
1、具有兴奋作用，茶叶能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率；
2、具有利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿；
3、具有抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用；
4、具有抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌消灭；
5、具有减肥作用：茶叶蕴含的多种化合物，能调节脂肪代谢。
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