【特色菜】咖啡板栗。糖，蜂蜜，巧克力酱，色拉油

咖啡板栗

编辑者 : 梁凌  来源 : 红餐网   于2015-12-05 09:38 发布   已有 237 人围观

糖炒板栗是一款一年四季都受食客追捧的菜品，而这款用咖啡、巧克力焗制的板栗，独具匠心，值得试做。

材料：

原料：新鲜生板栗300克。

调料：雀巢咖啡1袋（约13克），白糖、蜂蜜各50克，巧克力酱20克，色拉油500克（约耗45克）。

制作：
1、将新鲜生板栗洗净，顶部开十字花刀，下入五成热的色拉油中炸至开口，捞出沥油。

2、锅内加入清水，放入开口板栗，加入剩余调料，小火煮1小时（熟后关火），不开盖，焖泡1小时后自然放凉，捞出装盘。