砂锅黄鱼豆腐的做法,砂锅黄鱼豆腐怎么做好吃,砂锅黄鱼豆腐的家常做法

食材

• 主料

• 小黄鱼

  500g

• 豆腐

  200g

• 鱼籽

  50g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 干辣椒

  适量

• 花椒

  适量

• 葱

  适量

• 八角

  适量

• 料酒

  适量

• 白酒

  适量

• 米醋

  适量

• 酱油

  适量

• 糖

  适量
•  

步骤

1.准备素材

2.小黄鱼洗净逐个沾裹一层干面粉

3.锅内倒花生油，小火炸黄鱼至两面金黄

4.炸鱼的同时，在另一边的砂锅内放入清水、豆腐、葱、姜、辣椒，大火烧开

5.加入八角、花椒、料酒、白酒、盐、糖、酱油、醋适量

6.将炸好的黄鱼放入，煮1个多小时

7.煮、煮、煮到豆腐都涨大发胖，汤汁稍浓，加鸡精调味即可

8.用烧肉的方法烧小黄鱼，再配上豆腐，味道美极了！

小贴士

油炸时，注意热油哦！