在社交网络和媒体上,创业江湖中崭露头角的“华科男”受到了广泛关注,以“华科男”为题材的内容在微信朋友圈频繁刷屏。但也有校友提出疑问,总是在说“华科男”,能不能说说“华科女”呢?不着急,今天就给大家介绍一位优秀的华科女,她创立的“雪珂私房菜”在腾讯出名了!
四川妹子黄雪珂,是华中科技大学新闻学院08级校友,在校时担任红树林团队队长。2012年本科毕业后加入腾讯,现为腾讯QQ空间产品经理。雪珂从小热爱美食,工作后发起创立“雪珂私房菜”,以美食会友,现已举行20余期,超过400人参与。腾讯公司高层、前惠普中国总裁、小米高级副总裁等均是“雪珂私房菜”的座上宾。
以下为黄雪珂口述,华科校友圈采访整理
问:“雪珂私房菜”是怎样诞生的呢?
雪珂:我家里人做菜都很厉害,所以我从小便对美食产生兴趣。小时候看过一篇新闻,一位叫黄珂的美食家,每周五晚上会在家里开家宴,形形色色的人只要觉得自己有意思,就可以来他们家聚餐聊天。我觉得好好玩,黄珂的生活状态就是我梦想中的以食会友——在家里开家宴享受美食,每次都会有各种各样新的朋友过来,完全就是一个以美食之名的社交沙龙。
后来大学加入红树林团队,会给一些企业做咨询策划。在给学校百盛园餐厅做策划时,我就想过让餐厅举办这样的公开宴会,学校里的老师学生或者有意思的人物,都可以聚到一起吃饭聊天,相互认识了解。虽然策划最终没能落地,但那时这个想法已经萦绕于心。
雪珂私房菜
毕业后来到腾讯,周末自己也会在家学习做各种美食,也时常会邀请朋友们过来做客。2014年4月,我还去到北京参加电视美食节目,结识了许多来自全国各地的一流大厨,跟他们学习厨艺。慢慢感觉自己做菜也像那么回事了,“雪珂私房菜”可以开业了。
问:“雪珂私房菜”目前进行了多少期?每期都是在哪里举行的呢?
雪珂:从14年8月份至今已经进行了20余期,每期限定10个人左右参与。算上自己之前在家里办的一些聚会,雪珂私房菜已经有近四百人参与。我们的主题范围很广,比如90后、纯妹子、互联网+、生日派对、单身派对等等都有,睡衣派对也做过——大家先聚餐,然后到房间里面换上睡衣,开始聊一些很私密的话题。许多朋友通过“雪珂私房菜”结识了新朋友并产生联系,从而得到一些很好的渠道资源,帮助了他们企业的成长。
这20多期大部分是在我家里办的,也有几场是在朋友的会所。家的氛围是最好的,会让人感觉很轻松。去外面的话,大家可能会因为会所的那种商业氛围而感觉拘束。最近公益主题的那场就在我家,我们从中午12点一直聊到了下午四点,从午餐吃到了下午茶。家里面氛围很好,我家里的餐桌是可以坐10个人的那种,很大很宽敞。
问:为何每期要限定10个人左右参与?
雪珂:二三十个人的聚会其实是很低效的,它只能通过沙龙或者一些讲座来承载,主要目的不是认识人,而是去获取知识。而以食会友,一定是要在饭桌上能够坐得下来的,大家坐下来才能真正去聊天,能通过你的谈吐去认识你。所以雪珂私房菜肯定会去控制人数,每次10个人左右,12个人就已经相当多了。
问:还记得第一期是什么时候举办的吗,是什么主题呢?
雪珂:第一期是在2014年的8月初,公益主题。当时我正要去贵州参加腾讯基金会组织的短期支教项目,现在大家不都在质疑短期支教的效果和意义吗,那时我就在思考如何让短期支教更有意义。首期我就邀请了一些有过支教经历的朋友过来,聊聊支教过程中的趣事。正是因为这期私房菜,激发了我要去做“美食有爱”,号召大家捐赠自己当地的特产,寄给我带给学生们。短期支教的目的,或许是我们想太多了,其实就是带一些当地老师带不了的东西给他们,让山区里的孩子们开心一点,这个目的很单纯。
我给孩子们上的是美食地理课。课堂上我会介绍云南四季如春有鲜花,那里的人们把鲜花做成了鲜花饼。小孩子们就会真的去拿牙签戳鲜花饼,很认真的看里面的花,粉红色的,闻起来香香的,吃进去甜甜的,这是他们以前是没吃过的东西。从这堂美食地理课,学生们通过美食认知到了云南四季如春,内蒙古有个大草原,上面有很多的牛羊等等,通过美食认识到一个不一样的世界。临走时,孩子们会在楼上喊我的名字,他们会记得给他们好吃的人。我觉得他们喜欢就够了。
问:在公司内网上已经看到了“美食有爱”第二期的信息,这次会有什么不同吗?
雪珂:嗯嗯,“美食有爱”第二期马上也快启动了,前不久我们发起了“雪珂私房菜”之公益2.0,请来了更多公益大牛过来,包括免费午餐的发起人,腾讯公益的老大,腾讯志愿者的老大等等,大家一起在聊现在公益上的问题。去年11月份支教我们只过去了4个人,这次我们有15人,包括专业的厨师等。邀请厨师过去,是希望能现场给孩子们做一些美食,甚至教当地的厨工一些技能,授人以鱼不如授人以渔,让那些孩子们以后能吃的更好一点。
问:“雪珂私房菜”未来有什么计划?
雪珂:雪珂私房菜的定位是以食会友,搭建一个共享的人脉库。所以我也在思考如何把这个共享的人脉库给搭建起来,把“售后服务”做好,让大家过来不仅只是吃一次饭,而是能产生更紧密的后续联系,在这里真正交到朋友(不是相亲那种啦),并且能够引入更多的优质人脉进来。安得美食千万桌,欢聚天下有识之士享欢颜。
今后也不会只是我一个人在弄,现在我们已经有一个团队,会有很多大厨来帮忙。并不是每场都必须要由雪珂来组这个局做这个菜,而是应该有千千万万个雪珂这样的人来一起努力,“她”因为这件事情,以一技之长,能够塑造自己的个人品牌,认识到新的朋友。其实我也是这样子,通过私房菜来逐渐认识朋友,建立自己的个人品牌。那其他人是不是也可以跟我一样,能够收获这样的东西呢?
“雪珂私房菜”是我愿意一辈子坚持去做的,不一定是说要固化成一个公司或者啥的,它只要踏实去做,做好了就行了。我的目的不是为了把它做多大,而是把它做好,真正惠及每一位参与者
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