满大街的“榴芒双拼”最早就是他家的!
“榴莲忘返”和“芒果慕斯”一直就是壹点壹客家的招牌蛋糕,不要质疑广东人对榴莲芒果的爱,他们恨不得煲汤都要放榴莲(壳),芒果都能做肠粉!2011年,这两个人气大TOP一合体,立马惊动吃货的味蕾,还让“双拼”这种拯救选择困难症的吃法风靡了整个蛋糕界。然而,这款“榴芒双拼”一直被模仿,从未被超越的原因就在于——壹点壹客用料顶级,配方独特!
顶级原料用得壕无人性
奶油——法国铁塔牌;巧克力——法国法芙娜;天然果蓉——法国宝茸;抹茶——京都宇治抹茶……壹点壹客90%的原料都是进口货,而且是全球范围内的原产地顶级食材,这么任性,不为别的,就为了吃货们的极致追求。
使用天然乳脂奶油是壹点壹客的“核心价值观”,因为只有浑然天成的乳香,才是一客好蛋糕的灵魂,才能跟水果、巧克力、海绵蛋糕相融相合。最近各种造型突破天际的蛋糕,不是用的人造奶油就是用的其他高糖成分,而天然乳脂奶油低调温软,成分健康,谁吃谁知道。比如最近冬季限定的『草莓之恋』、销量超好的『玫瑰情人』、魔性十足的『榴莲忘返』,都是把奶油用到极致的经典口味。
据说,壹点壹客的大厨在找到正宗宇治抹茶前拒绝开发任何抹茶产品,因为市面上经常使用绿茶粉绝非真正抹茶。天然抹茶有一种无可比拟的纯净风味,至于它与酸甜黄梅果之间会发生怎样的味觉碰撞?试下这款『宇治微风』,邂逅京都旧所的古朴茶韵——
具有巧克力界劳斯莱斯之称的“法芙娜”也是壹点壹客的御用品牌。这个拥有近百年历史的法国老牌,在热爱巧克力的人当中可谓无人不知,用它来制作一整个蛋糕简直就是奢侈。好奇这种味蕾的奢华?锁定壹点壹客家的巧克力蛋糕你就能一尝巧克力蛋糕界的“贵族”们——『黑金暗香』是初级入门,『法芙娜魔方』是创新口感,重口味的当然就是『王室沙哈』啦(小编良心提示:这款不是骨灰级巧克力迷你不要试~)
要是觉得前面都重口味,小清新喜欢的“水果味”也是壹点壹客的拿手好戏。各种当季鲜果,结合法国宝茸的天然果茸,吃一口,就知道什么叫做“如沐春风”的清爽。纯天然的水果蛋糕吃进嘴里就是巴适,清清甜甜,没有任何不舒服的残留。比如爆款的『芒果慕斯』,大师作品的『瓦朗斯夏日』。
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