地道萧县家常菜，全部吃过一遍的举手！

萧县每个家庭的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致美食，都是家人辛勤劳动，经验积累的结晶。然而，不管吃下了多少美味佳肴，家常菜永远都是餐桌上永远的主角。

土豆丝，每个家庭必备菜,毋庸多说，大伙都喜欢...

面煎辣椒，地道的萧县菜，曾经每个家庭几乎都会做，锅里倒点油，面加水成糊，加上切好的尖椒放点盐，搁油锅来使劲炒，啥时候焦黄喷香就管啦，还有滴喜欢把面煎辣椒炒的有点熰，也就是有点糊，那样吃更香..

红芋饭，红芋稀饭相信各家都吃过，小编小时候早晚都吃红芋饭，其实红芋是个好东西，清理肠道还抗癌，咱萧县人煮红玉饭有的喜欢抓点小米大米啥的一起，有的砍几块红芋直接和拉一点面水就管啦...

鸡蛋蒜，以前每每农村收麦的时候，正摊新蒜出来，剥一头新蒜煮几个鸡蛋搁蒜臼子里面捣捣，放点盐、香油...好吃还杀菌，就是给人家说话的时候嘴来有气气...

面疙瘩，萧县人的最爱，有的喜欢烧面疙瘩稀饭，有的喜欢羊肉汤拌面疙瘩，牛肉汤拌面疙瘩，有的喜欢炸个番茄鸡蛋汤拌面疙瘩...反正面疙瘩咱萧县人弄都好吃...

香椿豆腐，每个家庭都会做，但是不知道一个细节，就是香椿豆腐用生豆油比香油拌着还香...

豆芽子混五花肉，这个菜只想说太太太好吃了，特别是用地锅子熬出来的，拿着两个馍，除一碗菜，肉有肥有瘦，菜稀滴用馍沾着吃...俺滴口水出来啦....

夏天的时候，萧县嫩豆角任哪都是，有院子的家在自家院子里就能种几颗就吃不完，啥时候吃啥时候掐几根，开水一戳，凉水一拔，拍个蒜瓣，放点盐味精，麻酱挖一勺...才得...

醋炝绿豆芽，原理，绿豆芽，青辣椒丝，糖醋盐味精就这么简单...

羊肉汤，有的喜欢带骨头一起煮，有的纯肉煮的、有的喜欢禁羊肉滑肌、有的喜欢掺白菜细粉一起烩的，羊肉汤的做法至少好多种做法..最喜欢的还是白菜粉丝清汤味

萧县人都是居家过日子的一把好手，随着啥季节临近，就会腌制各种小菜小酱豆啥的，下面这几样都是咱灵璧家里常吃的各种小菜...

小菜1~腌菜

简单的很，菜市街买回来或自家地里种的，洗干净，凉干，用盐搓，放缸里面两天就管了...

小菜2~酱豆子

臭豆瓣子，俺不知道这个黄子咋做滴，反正闻起来臭哄滴，但是吃起来香，用青蒜苔和香油一调，就馍吃最强拉...

小菜3~萝卜干

红腊萝卜洗净切条晒半干，用辣椒面、盐和调料粉一起搓，放罐子里，啥时候吃啥时候切几条，放点香油一调，咬嘴来个蹦个蹦，好吃...

萧县家常菜，早已经在漫长的时光中和故土、乡亲、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，一天又一天，一年又一年烹饪着熟悉的味道，那是灵璧雨的味道、风的味道、阳光的味道、时间的味道——更是家的味道...

有时间多回家陪陪父母

回家尝尝家的味道~