2018年的龙虾产业风起云涌,资本大鳄的介入、各种专家的崛起、市场的炒作,都如火如荼,下半年各工商资本、农民资本、金融资本均进入龙虾养殖行业,预计全国新增养殖面积50%以上,部分地区翻倍,现在的龙虾产业可以说是泥沙俱下,2019年必定不是一个风平浪静的年份,大浪淘沙,肯定有一部分人会吃亏的,但龙虾养殖有一个特点,只要操作对头,第一年亏本了不要紧,第二年一般会赚回来,但要坚持,同时,最关键的是要操作对路,最基本的动作要正确,什么动作呢?那就是做好虾苗的繁育,龙虾可自繁自育,这是其他很多水产品所不具备的。闲话少叙,讲重点:
一、审时度势,安排好生产、销售。现在大家普遍认为今年龙虾行情愖忧,特别是对5-6月份的行情,我个人认为5-6月行情也艰难,重点要看龙虾加工厂收购量,但肯定差于2018年,如果不低于10元一斤,那就是很好的行情了,到时能卖的就卖,不要留太多在田里,留多了会死虾的。但也不是说要全部卖光,7-8月份还是有行情的,其实龙虾消费最高峰应该在7-8月份,但到那时龙虾上市量反而小了,2019年也许会改变这一现状。针对这一情况,我们在养殖上可采取抓两头、保中间,“抓两头”就是抓好3-4月份、7-8月份,甚至冬季成虾的养殖、起捕和销售,抓好3-4月份这一季虾很关键,因为,首先价格高,其次好养,病害少,第三,延长了养殖时间,产量也会上升。这一季虾管理的关键是投放早苗(自已育苗的要投放早种、早晒田、早上水、秋冬季狠抓管理),按照2080模式,自己育苗的在3月10日左右放苗结束,买苗的也要在这个时间投苗才好,这一批苗可适当少放,以加速其生长,每亩投放30-40斤,即3000-4000只为宜,投苗后要加强投喂,饲料蛋白在36左右,饱食投喂,以第二天早上吃完为准,同时,要及时调水,用菌分解龙虾粪便及残饵,非常缺藻种的可少量投放藻种,及时补充钙质,可市场上的钙药与生石灰结合轮流使用。在3月下旬可起捕上年的老虾和泥鳅,4月上旬开始起捕,到4月20日左右再投放一批虾苗(如果是2080模式,视田中虾苗情况补充或起捕销售虾苗),新养殖户每亩投放60斤左右,即5000只左右,条件好的,可投放到80斤左右。以后就一直起捕到插秧。如果田块要留作用于2080模式的育苗田,可在3月份一次放足80斤,一直起捕到5月10日插秧。插秧后,在第一次晒田后即7月份投放一批虾苗,到8-9月上市,也是可以的。5-6月份大家尽量不要投放虾苗,成活率目前很低。以上操作大家灵活结合市场行情来掌握,没有定式,但有一条,龙虾要及时起捕,环境好,可多留点虾在塘中,环境不好,不要留虾。只有捕上来才是你的,在塘中,前景难料。
二、做好细节,管理才能出产量、出效益。龙虾养殖现在专家很多,但其实技术含量不高,很多都是时间节点的把握、细节的处理问题,时间节点把握中最关键的是“抓早、保中、延迟”,这样就延长了龙虾的养殖时间,产量会增加不少,大家都知道,龙虾苗种投放到田里后1个月基本开始出成虾,两个月基本出光,如果一块田从3月到11月都能很好地利用与只养456三个月时间相比,哪个产量更高、效益更好,自然不用说。所以我一再强调要育早苗,早投苗、早上市,同时延迟成虾田中龙虾繁殖时间,出迟苗,我们的2080模式如果没做到这两点,那么也就没什么意义,大家要在这两个方面认真探索和管理。细节方面,育苗的关键是杂鱼的清理,这个是育苗成功的关键,只要鱼清干净了,一般塘口苗种都不是问题,肥水在秋冬季是关键,在春夏天培菌、用菌是关键,细菌将粪便、死藻、残饵分解了,才能有好的水,但用菌、培菌也讲技巧,要注意在晴天上午用,不同的水质用不同的菌,菌培的好、用的好,藻一般都能起来,如果水体中藻种太少,可适量补充。水草的管理是成虾养殖中重中之重,伊乐藻一定不能栽密,按我前文所述栽草方法去搞,要及时打头,及时改底,有条件的要安装微孔增氧。轮叶黑藻、苦草种植,在没长起来前,尽量不要放虾,这个与我们养早虾有冲突,需要探索。今年有人栽菹草、四季苦草,菹草的虾在6月份前要起捕大半,菹草也要打头才好。四季苦草长速慢,建议与伊乐藻搭配,等四季苦草长起来了,再把伊乐藻拉掉。
三、生态种养,谨慎使用化学药物。很多人养殖龙虾,由于水草没种好、水质没调好、苗种没买好等原因,在养殖过程中出现很多问题,或者不按科学规律养殖,强行蛮干,出问题了,就大量用药,大多时候是问题没解决,又搭进去药钱,我提倡在养殖中营造好环境、调好水质、做好管理、严格按时间节点来生产,一般没什么大问题,如果出现问题了,以生物制剂来处理,使用药物以改底类为主,严禁使用抗生素。水稻种植调整方式,全程不使用农药与除草剂。
最后祝大家新年稻虾种养红红火火,产量、效益再上新台阶。
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