天下食事 食客宝典
《食客辞典》
出版信息
作者:刘学刚
出版社:沈阳出版社
出版时间:2019年7月
定价:48.00元
版次:1
页数:192页
字数:200 千字
色数:全彩印刷
印刷时间:2019年7月
开本:16开
纸张:80克纯质纸
印次:1
包装:平装
国际标准书号:ISBN 978-7-5441-9872-1
内容简介
本书是一部饮食文化散文集,是活色生香的食客宝典。有食单,有典故,有做法,有吃法,饱眼福,饱口福。读者既可依法制作,又可在精美的文字中感悟中国悠久的饮食文化。无论追寻存留味蕾的童年味道,还是四时鲜美之味,都注重美食细节的呈现,以原初的色香味,倡导一种健康快乐的饮食方式。
本书分三辑:辑一,吃的是回味;辑二,吃的是时鲜;辑三,吃的是野趣。每篇文章之后设计一两道食谱,同时呈现一个美食攻略,包括食材、做法、小窍门、小手艺等,并注明该美食在何时何地可吃到,以及文化传承。全书图文并茂,每文配三幅插图,全彩印刷。
编辑推荐
天下食事,食客宝典。有食单,有典故,有做法,有吃法,饱眼福,饱口福。
在品味美味时,除了味蕾的快感,更多的是寻找味道的源头,解读味道背后的文化故事。这便是回味,回到味蕾的记忆之中,回到旧事的场景,这样的品味就有了绵长的味道。
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