吃腻了普通的白米饭？
下面就来教大家：
大米饭的新吃法，
给普通米饭来个华丽的变身~
鸡腿拌了个饭
用料：
米饭一锅 琵琶腿6个 葱一段 姜一大片 酱油30ML 糖1勺 洋葱适量 蚝油适量 料酒适量
做法：
1.鸡腿洗净后放入开水中紧一下捞出
2.再做一锅开水 下入葱姜料酒和鸡腿 煮熟后捞出备用
3.锅中放底油 下入洋葱煸炒 加入酱油 糖 和蚝油 烧开即可关火
4.把鸡腿撕成小块
5.将米饭 鸡腿肉和炒好的酱汁混合就可以吃了~
6.绝对的懒人饭，非常真的很好吃~
韩 国泡菜炒饭
用料：
熟米饭2碗 韩国泡菜100克 胡萝卜1小根 猪肉100克 鸡蛋1个 韩式辣酱1小匙 植物油适量 香菇20克 香油少许 即食海苔适量
做法：
1.将所有材料准备好，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条或切丁都可，泡菜沥干水分切碎
2.锅内倒入油加热，倒入香菇丁炒出香味
3.把猪肉条加入到香菇丁中，翻炒至肉条变色
4.加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀
5.加入一小匙辣酱，喜欢吃的就加多点，炒匀
6.再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀
7.上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘（中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味足够）
8.另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用，也可省略
豉汁排骨焖饭
用料：
大米2杯 肋排1斤 豆豉1汤匙 生姜5片 大蒜3瓣 玉米油1汤匙 小辣椒3根 玉米淀粉3茶匙 生抽2汤匙 酱油1汤匙 水适量
做法：
1.肋排洗净后放入碗里，腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。
2.大米洗净后放入适量的水，做法与平时煮饭一样；放入到电饭煲中。
3.启动煲饭功能。
4.大约15分钟后开盖子，此时大米已经吸取一半的水份。
5.把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面，最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面；继续盖上盖子焖煮。
6.当电饭煲煮好后不要急着开盖子，继续保温焖30分钟；这样可以让米饭吸收排骨的酱汁，等到30分钟后即可食用。
厨娘小贴士：
肋排尽量切得小点，这样容易入味。还有生抽及酱油不易过多，因为豆豉咸味很足够。
日 式肥牛饭
用料：
肥牛 洋葱 牛油 白酒 盐 味精 老抽 料酒
做法：
1.剥洋葱皮，切掉不需要的部分，竖着切一刀，切片
2.先用牛油热锅
3.加入肥牛，炒啊炒啊大火炒
4.看快熟了以后加入洋葱，翻炒
5.加入白酒，少许盐和味精
6.加入老抽，加水
7.翻炒 注意要有汁水（这是盖饭的必备）
8.加入料酒少许，煮4分钟，中火
9.将肥牛和汁水浇在饭上。完成。
脆香炸米饼
用料：
米饭2碗 鸡蛋2个 盐3g＋2g 黑芝麻（或白芝麻）适量 玉米油 黑胡椒粉少许
做法：
1.米饭加少许盐水搅拌均匀后用心形模具压出造型
2.鸡蛋打散加盐和少许黑胡椒粉搅匀
3.米饭表面均匀抹上鸡蛋液并沾上黑芝麻
4.油锅炸制，注意油要多哦！如果没炸锅可用深点的奶锅，当然也可用不粘平底锅啦，只是有点费时
5.炸至金黄即可沥油起锅
6.OK上盘可以享用啦！哈哈...
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