北京八条老街的特色美食
旧时的北京是一座消费的城市。从元代开始,北京的商业区集中在西四、东单和前门大街,出现了许多各具特色的老字号。如今,商业越发繁荣,然而不经意间,还是会怀念那些老北京街道的模样。虽经雨打风吹,早已破旧不堪,但是浸透在里面的浓浓的北京味儿丝毫不减。
八条街第1街:烟袋斜街
地址:西城区地安门外大街前海东沿14号
人均:118
出了烤肉季往烟袋斜街73号走就是大名鼎鼎的李记涮肉,老北京高帽白水铜锅。
铜锅里放上清水,点上几段青葱,手切羊肉涮至5到6秒捞出,沾着老北京豆腐乳底儿的麻酱,再来瓣糖蒜,就个烧饼,没谁了!
地址:西城区烟袋斜街73号
人均:73
这些北京人都爱的这几口儿在这也能吃的妥妥的。
推荐馆子:爆肚任,王胖子驴火,姚记炒肝,三元最正的梅园乳品。
八条街第2街:前门大街
地址:东城区前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街
人均:118
都一处开业于乾隆三年(1738),创业人姓王,原籍山西。“都一处”饭馆传说就是乾隆皇帝来这里吃了烧麦说了句夸奖的话而命名的。
地址:东城区前门大街38号
人均:71
除了这些,光绪年间这里还有“致美斋”的馄饨、“九龙斋”的酸梅汤、“六必居”的酱菜、“正明斋”的满汉糕点等著名食品商店。民国以后,以卖酱羊肉著名的“月盛斋”也迁到前门大街。
推荐馆子:开封第一楼灌汤包子,全聚德,老正兴饭庄,壹条龙饭庄
八条街第3街:广安门内大街
这是北京最古老的大街之一。远在唐代就是东西向街,称檀州街。清时为避讳道光皇帝旻宁之名改为广安门,并把两段合并称广安门大街,延至民国。这条食街能给消费者提供不同层次的选择:小到名不见经传的饺子馆、烧烤店,大到数千平方米的海鲜、鲍翅酒楼;从大众化的饮食到具有少数民族特色的餐馆。奶酪魏位于牛街北口。清光绪初年,奶酪魏创始人魏鸿臣从宫廷里的御厨中学到了这门手艺。奶酪魏家的绝活就是制作合碗酪,做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。
地址:西城区广安门内大街202号107室
人均:21
东兴楼饭庄创建于清光绪二十八年(1902年),被同行誉为“八大”鲁菜饭庄之首。
地址:西城区广安门内大街311号1号楼
人均:112
推荐馆子:东来顺饭庄,张记一枝花羊汤,李老爹、谭鱼头,自然门烧烤家常菜
八条街第4街:西四北大街
清末,西四牌楼以西称羊市大街,民国后称马市大街。西四一带自元时起即为北京城里的重要商业区,饮食行业也是蒸蒸日上。华天延吉餐厅是北京老字号的延吉风味餐厅,冷面、拌肉等都是非常有名的。
味道不用说,服务也很不错的很周到。这儿的据说是北京第一家专门经营冷面的馆子,酱的味道很浓郁面条也很筋道。地址:西城区西四北大街181号
人均:34
北京有句俗话叫“好吃不如饺子,舒服不如倒着”,这句话道出了北京人对吃饺子独有情钟。位于西四北大街的惠丰饺子楼,是北京很早经营饺子的店。
地址:西城区西四北大街乙199号
人均:57
推荐馆子:杏园餐厅,卤煮吕,柳泉居豆沙包,老门刀削面
八条街第5街:平安大街
里面的老北京小吃应有尽有。豆汁儿焦圈,老人最爱。地道京菜也是口味正宗!
地址:西城区地安门西大街甲181号
人均:78
无人不知无人不晓的护国寺小吃也在这~
豌豆黄,奶油炸糕,驴打滚,面茶,老北京小点心都在这!
地址:东城区东四北大街214号
人均:20
提起小时候的味道就不得不提'东四民芳餐厅',它起源于东城区东四北大街。
地址:东城区朝阳门内大街79号
人均:74
推荐馆子:大董,北平楼、巴国布衣地安门店,巴依老爷
八条街第6街:德胜门外大街
德胜门外大街位于西城区,北起马甸桥,南至德胜门。德胜门北五里处,是元大都的健德门,元亡后,明初改建北京城,健德门改为德胜门。新拓宽改造的德外大街是北京第三条高速路的联络线体系,南起德胜门,北至马甸桥,全长2100米。具有百年历史的爆肚老店“金生隆”共有爆肚13种之多。称之为极品的是羊肚仁,它取自羊肚领的1/4处,将上下两层膜扒掉,取中间最嫩处,口味绝佳,口感鲜嫩。
地址:西城区德外安德路六铺炕1区6号楼南侧
人均:50
另外不得不提一下皇城老妈,最初成名于成都。1998年带着川人川风、蜀人蜀味的信条进入北京。
地址:西城区德胜门教场口街9号院戊9-2号
人均:137
推荐馆子:蜀国演义酒楼,黄寺卤煮,口福居火锅,王胖子驴火,王妈手撕烤兔
八条街第7街:珠市口西大街
珠市口位于北京前门大街与两广路的交汇处,旧时这里是外城最热闹的地方之一。最初由于在这里出现了买卖生猪的交易市场而称“猪市口”。珠市口西大街路北有晋阳饭庄,原是一座中国传统形式的两进四合院,临街朱红大门前有两棵古槐。它是北京最早一家以经营山西风味菜肴为主,被国内贸易部授予“中华老字号”称号,最著名的是香酥鸭,外皮酥脆,鸭肉鲜嫩。
地址:西城区珠市口西大街241号
人均:106
除了晋阳饭庄,这里还有另外一家老字号饭庄,丰泽园饭店。它是在老字号丰泽园饭庄的基础上翻扩建成的。
擅长烹制各种山珍海味菜肴,素以清淡味浓、醇厚不腻见长,最著名的是葱烧海参和九转大肠。
地址:西城区珠市口西大街83号
人均:177
推荐馆子:朝天门,老城一锅,老浒记民俗酒楼,黔味轩
八条街第8街:安定门内大街
(安定门城墙遗址)
安定门内大街北起安定门立交桥南端,南到交道口南大街北端,因位于安定门内而得名。1969年修建北京地铁,将安定门拆除。1965年整顿地名,将安定门内大街两侧的如意巷、小炮局、牛圏、钥匙、朝阳、背阴等小巷并入,统称“安定门内大街”。白魁老号饭庄清真老字号饭庄,以经营烧羊肉为特色,创办人白魁。前身为东长顺清真饭馆,清乾隆四十五年(1780)在隆福寺庙东侧开业。店里最受欢迎的是门钉肉饼,蛤蟆吐蜜还有面茶。
地址:东城区安定门内大街195号
人均:27
位于国子监西口的揽月斋烤肉,西北风格的清真饭馆,有涮肉烤肉烤串儿炒菜等等品种比较丰富。
这里是以炙子烤肉和涮羊肉为主的,肉质鲜嫩,烤的肉提前腌制的很入味,烤起来很棒。
地址:东城区安定门内大街140号
人均:62
推荐馆子:老城根鲜酿酸奶,馅老满,早春二月,老马稍麦,花园羊蝎子
我爱以前的老北京大街,更爱现在的北京老大街!即使这些老味道的馆子外观粉刷了一次又一次,店里的老厨换了一批又一批,但是这种老北京记忆是永远不会被抹去的。不管老字号还是老餐馆,我们吃的是北京精神,品的是北京文化。
转发盆友圈,一起去回味这八条老街的味道记忆!~
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