胡萝卜千万别这么吃！好多人不知道！

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为“菜蔬之王”。它的营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃，素有“小人参”的美誉。

但是关于胡萝卜的吃法，有很多种。那哪一种吃法才是最好的呢？

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一种吃法一种功效

生吃：切成丝做成凉拌菜吃可以清热润燥。

蒸：将胡萝卜蒸熟了吃可以，能够更好地吸收里面的维生素A，健脾胃效果好。

加肉一起炖：可以释放更多的胡萝卜素。

炒：胡萝卜炒鸡蛋可以提高小孩智力，保护眼睛。

所以，以后大家吃胡萝卜，别总是大量油去炒胡萝卜了，偶尔换个吃法，就能有不同的效果！