说起夏天的美食,
跳出脑海的一定少不了绿豆汤,
在口渴时、运动后喝上一碗,
清热解暑、止渴降火,
不过,如果绿豆汤只有绿豆一种料,
未免有些单调,
今天品品姐就来给你的绿豆汤加点料,
给夏天增添一份味道~
绿豆+决明子
清泻胆热、鼻炎调理
食材准备
绿豆50g / 决明子10g / 红糖少量
①绿豆和决明子倒入锅中,加水熬煮;
②在绿豆烂熟时加入红糖,继续熬煮30分钟即可。
▲来源:@今幸微视频
决明子不但有清肝明目的功效,还能润肠通便、降血脂、降血压,和清热去暑的绿豆搭配,清泻胆热,还能调理鼻炎,具备了药食两用的效果。
熬出的汤味道微苦,大家可以根据自己喜好进行调味,相比于红糖来说,低热量、高甜度的甜菊叶更佳,对糖尿病人或是减肥人士都很友好,可以备一点在家~
绿豆+百合
清热解毒、安神润肺
食材准备
绿豆100g / 百合20g / 冰糖适量
①绿豆洗干沥净,倒入沸水没过绿豆,开大火煮至水收干;
②锅内再次倒入沸水,加盖焖煮20分钟至豆皮破裂,放入百合、冰糖,沸腾10分钟就可以出锅了。
▲来源:@美食台
百合能润肺止咳、清心安神,加上绿豆一起熬煮,香甜可口,消暑之余还能防治感冒。
品品姐TIPS
如果想轻松煮出开花的绿豆,可以用清水浸泡绿豆5分钟,将水倒掉后放入冰箱冰冻,这样处理过的绿豆可以快速起沙,口感也更加绵密哦!
▲来源:@糖醋小姐姐
绿豆+薏仁
美容养颜、消水肿
食材准备
绿豆50g / 薏仁100g
(维持在1:2的比例即可)
①绿豆和薏仁洗干净、去杂质,加清水浸泡半小时;
②把泡好的绿豆、薏仁连水一起倒入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转中小火(也可以选择电饭煲);
③保持中小火,再煮约20分钟,盖上盖焖10分钟左右即可饮用。
▲来源: @86小舖 – Beauty Fast
薏仁有祛湿美白的效果,对有痘疤、暗沉等肌肤问题的女性很有帮助,很多明星都靠它美白消肿;
加上排毒养肝的绿豆水,在燥热的夏天也能喝出一份平心静气,容易觉得心烦气躁的朋友可以喝起来了。
品品姐TIPS
喜欢吃甜的朋友可以在步骤③结束后加入冰糖继续煮,或者煮好放凉后加入蜂蜜。
绿豆+牛奶
奶香绿豆冰棒
食材准备
绿豆250克 / 牛奶适量 / 冰糖80克
纯净水600毫升 / 雪糕模具
①将绿豆清洗干净沥干水份,烧开热水,再倒入豆子和冰糖,盖上盖子焖煮10分钟左右;
②为了增加香浓的味道,倒些奶粉混合进绿豆沙中。喜甜的朋友还可以加点炼乳,味道会更加甜蜜~
③倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻4小时左右,冷冻好的棒冰连同模具一起在凉水里泡10-15秒,就很容易脱模啦。
▲来源:瑾宁妈妈
刚从冰箱拿出的绿豆冰棍,散发着清甜的凉意,如果心急一口咬下去,很容易粘到嘴巴,可以等它稍稍回温,舔一舔,再轻轻一咬。
满满感受甜蜜的奶香混合着细细滑滑的绿豆沙,凉意丝丝顺着喉咙弥漫,夏天怎么少得了这份凉爽!
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