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【清真菜谱】双菇羊肉煲
书留香
>《学学 做做》
2011.07.25
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【清真菜谱】双菇羊肉煲
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原料:羊腿肉、羊肋肉、蟹味菇、白玉菇、姜、香葱、盐、料酒。
1. 羊腿肉。 2. 蟹味菇、白玉菇去根洗净。 3. 姜切片、葱切段。 4. 羊肉切块,焯水洗净。 5. 取砂锅。 6. 放入羊肉、姜、葱和足量的水;开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖一小时后。 7. 放进蟹味菇、白玉菇...
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原料:羊腿肉、羊肋肉、蟹味菇、白玉菇、姜、香葱、盐、料酒。
1. 羊腿肉。
2. 蟹味菇、白玉菇去根洗净。
3. 姜切片、葱切段。
4. 羊肉切块,焯水洗净。
5. 取砂锅。
6. 放入羊肉、姜、葱和足量的水;开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖一小时后。
7. 放进蟹味菇、白玉菇,调入盐,再炖10分钟。
8. 至蟹味菇、白玉菇熟透即可。
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