【清真菜谱】双菇羊肉煲

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原料：羊腿肉、羊肋肉、蟹味菇、白玉菇、姜、香葱、盐、料酒。
1. 羊腿肉。 2. 蟹味菇、白玉菇去根洗净。 3. 姜切片、葱切段。 4. 羊肉切块，焯水洗净。 5. 取砂锅。 6. 放入羊肉、姜、葱和足量的水；开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后。 7. 放进蟹味菇、白玉菇... 全文↓

原料：羊腿肉、羊肋肉、蟹味菇、白玉菇、姜、香葱、盐、料酒。

1. 羊腿肉。

2. 蟹味菇、白玉菇去根洗净。

3. 姜切片、葱切段。

4. 羊肉切块，焯水洗净。

5. 取砂锅。

6. 放入羊肉、姜、葱和足量的水；开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后。

7. 放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟。

8. 至蟹味菇、白玉菇熟透即可。