【宝宝餐】蛋黄豆腐

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原料：咸蛋黄、内酯豆腐、红彩椒、香葱、姜末、白胡椒粉、盐、高汤。
1. 将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。 2. 香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。 3. 锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。 4. 倒入咸蛋黄，略炒一下。 5. 随即倒入高汤，烧开。 6. 倒入豆腐块、调... 全文↓

原料：咸蛋黄、内酯豆腐、红彩椒、香葱、姜末、白胡椒粉、盐、高汤。

1. 将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。

2. 香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。

3. 锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。

4. 倒入咸蛋黄，略炒一下。

5. 随即倒入高汤，烧开。

6. 倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。

7. 调少许白胡椒粉提味。

8. 撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。