【黄金炒饭-绝对是霸气外露的炒饭】普通蛋炒饭不一样的是,要体现黄金,鸡蛋只用到蛋黄部分就够了,剩下的蛋白留着玩烘焙或者护肤啥的都行
黄金妙饭用料:米饭1碗、蛋黄4个、葱花一撮、盐1/2小勺
做法
1.材料如图。米饭1碗,蛋黃4个,葱花适量。葱花只用葱白部分就好。这祥炒完了有香味,但是看不出来加了葱。
2.蛋黃用个大1点的碗装哦,里面加适量盐和切好的葱花搅散。盐不用一步到位,所以可以少加一点,后面炒饭的补就好了。
3.米饭倒进去搅拌。所以要用大碗装蛋黃哟,因为要直接在里面搅拌米饭。
4.米饭和蛋黄搅匀,每一粒米都有裹到蛋黃。
5.锅里加点底油,烧热。
6.油热就可以把米饭都倒进去了。油温不需要很高。
7.迅速炒散米饭。
8.翻炒到鸡蛋变熟,尝一下再补适量盐就可以出锅了。
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