数学老师下海做燕窝，请林志玲代言，一年进账14亿

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2022-05-25 20:31大图模式

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福建一高中数学老师，辞掉“铁饭碗”，下海卖燕窝，请刘嘉玲、林志玲、赵丽颖代言，一年进账14亿，即将做出一家上市公司。大家好，我是阿邦，今天咱们讲这位福建老师下海创业的故事。燕窝，在以前的电视剧里都是高端补品。但真要让燕窝像如今一样在市场大行其道，还要从这位福建人讲起。黄健，1986年大学毕业后，被分配回老家当高中数学老师。但很快，他就耐不住福建人骨子里“敢闯荡爱拼搏”的劲儿，辞掉“铁饭碗”后，辗转去了新加坡。在新加坡，他发现产于东南亚的燕窝，随处都能买到，在大陆却很稀少，只能从药店购买，市场化几乎为零。1997年，黄健回国，联合姐姐与妻子，开始卖燕窝。他们从东南亚进口燕窝干货，简单包装后，在商场开专柜售卖，一举打破了当时燕窝只在药店销售的单一模式。生意很快做得风生水起，从厦门走向全国，仅上海的代理商，一年就有1 000多万的营业额。如何持续快速扩张？黄健决定学麦当劳，做特许连锁经营。2002年，燕之屋品牌成立，在厦门开出第一家专卖店。专卖店比较独特：不仅卖燕窝，还有厨房，主打燕窝“现点、现吃、现炖、现送”，完美解决了传统燕窝需要顾客自己挑毛、炖煮的痛点。经过几年摸索，燕之屋已经具备了很强的可复制性，但怎么才能迅速打响知名度呢？2008年，参观安踏时，黄健了解到，1999年安踏砸了80万请孔令辉代言，营业额从2千多万飙升到了2个亿。他大为震撼，随即斥巨资，请来中国香港著名影星刘嘉玲做代言人。3年后，燕之屋的销售额突破10亿元，成为名副其实的“领头燕”。但就在黄健筹划赴港上市前夕，危机悄然而至。2011年，质监部门的一次抽检，让“毒血燕事件”全面爆发，包括燕之屋在内，多个品牌的血燕产品，被检测出亚硝酸盐超标。一时间，市场谈燕窝色变。燕之屋受到了成立以来最大危机，大量门店被迫关停，退货、违约等带来2亿多流动资金压力，上市计划搁浅。黄健回忆，“几乎天天有加盟商要求退款，自己每天就躺在床上，脑子嗡嗡地”。这是个很难解决的问题。燕窝形成过程中，受食物、矿物质、湿度等影响，会产生天然的亚硝酸盐，食用前经过清洗、蒸煮等加工环节，才能清除亚硝酸盐。黄健没有退缩。他代表燕窝行业，邀请质检总局有关人士去东南亚，了解燕窝的生长环境，推动行业标准的制定与执行。与此同时，燕之屋也开始了转型。2012年，黄健创新性地推出一款开碗就能吃的“碗燕”——通过统一加工，来打造安全、标准化产品。同时他还公开了工厂流程，确保生产透明化。2016年，燕之屋终于扭亏为盈。又3年，燕之屋进口量、年销量均稳居国内第一。2021年底，燕之屋的直营店、加盟门店已达635家，年营收超14亿。而黄健，因开创了燕窝专营、现炖燕窝、即食燕窝等多个行业先河，被业内称为“中国燕窝教父”。今年年初，燕之屋正式向上交所提交招股书，冲击A股“燕窝第一股”。燕之屋毛利率长期保持在50%左右，但看似相当赚钱的生意，但也有隐忧。公司先后跟刘嘉玲、林志玲、赵丽颖等一线明星合作，近三年，广告宣传费用就接近7亿，营销之猛，也引起了证监会问询。好了，本期就到这里，如今市场竞争日益加剧，燕之屋要面临的挑战依旧很多，前有小仙炖等新锐种子选手虎视眈眈，后有人们对燕窝认知的变化。有人把燕窝当驻颜神器，还有人说不如吃鸡蛋，对此，你怎么看？