买白酒是现在很多人都比较头疼的问题，一不小心就会买到劣质酒和假酒，其中一部分原因可能是因为有的消费者贪图小便宜，没有通过正规渠道购买。但绝大多数原因还是因为现在的市场太乱了。
如果你去超市或商店买过白酒，那就一定会有这样的体验，一走进白酒区就是各种各样的产品，少的也要几十种，多的基本都在百种以上。如果你要是没点选酒经验一定会被眼前的情况搞得心烦意乱。
不就是想买一瓶好白酒么，为什么就这么难呢？那么面对如此鱼龙混杂的市场，我们怎样才能买到一瓶适合自己的好酒呢？
白酒自从学会这样挑，每次都能买到好白酒，行家看了都说很专业。
通过正规渠道
正是因为现在的白酒市场充斥着各种假酒和低质酒精酒，所以我们更应该通过有保障的正规渠道购买。虽然专卖店和大型商超对一些高品质好酒的优惠很有限，但起码品质各方面很有保障。
而有的地方虽然看起来活动力度很大，它产品的质量非常的堪忧，所以购买的时候一定要小心，建议最好通过附近的大型商超或酒水专卖店去购买。
通过酒花判断
这种方法比较适合大部分没有外包装的光瓶酒，而且仅限于纯粮食酒，至于配制酒和调香酒就不要来凑热闹了！
高品质的粮食酒，它的酒花都非常的稠密且均匀，只要轻微摇晃一下酒瓶就能看得出来，要是酒花不均匀，而且消散的速度非常快，那这瓶酒的品质就非常的一般，甚至还有可能是一瓶酒精劣质酒或假酒，所以一定要注意。不过这个方法只能作为参考，并不能单独作为判断白酒好坏的唯一标准。
认准原料
好的酿酒原料是白酒品质的关键，一些大兴酒厂在酿酒原料的把控上相当严格，甚至都有自己的高粱或小麦种植基地。酿酒水源也是相当的讲究，不是当地的优质山泉，就是具有特殊环境的河流！
而作为一瓶真正的粮食酒，它的酿造原料必须是水、高粱、小麦、豌豆、玉米等纯粮食谷物，除此之外不会再有任何的添加剂成分。
认准等级
等级是区分粮食酒品质的标准之一，一般分为“优级>一级>二级”三种，等级越高的粮食酒，它的酿造工艺和酿造原料就会越好，因此成本也要比其它普通白酒高
一些，但品质和口感上却高出了很多。例如大家都知道的名酒茅台，就是品质非常好的优级纯粮酱香酒，除了价格颇高之外，其它什么都很好！
而正是因为它的高价，所以个人觉得这种高端名酒并不适合普通消费者，建议还是选点高性价比产品比较好。而这段时间比较受关注的“国康1935”就非常不错，虽然不是什么一线名牌，但品质和口感却做到了超越大部分中高端酱酒的水准。
采用最传统的1987大曲坤沙工艺，历经一年的酿造周期，选用贵州当地品质上乘的糯红高粱和小麦，后辅以赤水河之水，历经9次蒸煮、8次入窖、7次取酒等三十多道复杂工艺酿制而成。最后再采用5+10的勾调方法，即新酒存储5年，10年老酒勾调，如此一来品质和老酒的陈香都有了！
而作为一款百元产品，能做到如此品质实属不易，市场上类似的产品还有很多，只不过就是有的产品名气太小，一般人都没听过，所以常被人当做劣质酒，如金沙回沙、潭酒、北大仓等等，这些都是很优秀的产品。
最后还是那句话，买酒一定要擦亮眼睛，而且要懂一定的技巧和经验，否则是很容易踩坑的！
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