“秋分一碗汤，四季好安康”

“秋分一碗汤，四季好安康”，这6道汤好喝好做，滋养润肺又润燥

2022-09-23 08:00来自湖北

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今日我们迎来了中国二十四节气之第十六个节气--秋分，它也是秋季第四个节气。俗话说：“秋分秋分，昼夜平分”。到了秋分这天，太阳正好位于赤道，白天和黑夜一样长，也就是昼夜均分。但从秋分这天开始，白天一天天变短，而黑夜慢慢变长。秋分节气后，天气凉爽起来，气候也越来越干燥，秋分节气养生的重点在于防寒防秋燥，秋分后早晚温差大，稍不注意就要感冒，因此要注意增加衣物；同时干燥来袭，我们要在饮食上作好调整，要多吃些滋阴润燥的食材，同时也可在餐桌上增加些汤汤水水，来给身体补充营养和水分，且消化易吸收，对肠胃好。 “秋分一碗汤，四季好安康”，这6道汤好喝好做，滋养润肺，别不懂喝哟。

【豆米泥鳅豆腐汤】

原料：泥鳅豆腐毛豆米姜片胡椒粉葱花油盐

制作：热锅凉油，加入泥鳅进锅去煎，将其双面煎至金黄，加入几片姜进锅煎上一下；加入足量的水炖煮，把豆腐块放进锅中去煮；加入1把毛豆米进锅去煮至泥鳅汤煎至奶白，加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入葱花即可。

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【南瓜虫草花排骨汤】

原料：排骨板栗南瓜干虫草花姜胡椒粉葱花油盐

制作：先将排骨冷水下锅焯水，加入几片姜；焯好的排骨放入电炖锅中，加入三片姜，加入虫草花，一次性加入足量的水，按下电炖锅煲排骨的功能键，还剩下二十分钟时加入板栗南瓜块后继续炖煮，炖煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【山药黄骨鱼汤】

原料：黄骨鱼铁棍山药姜片葱花油盐

制作：热锅凉油，将黄骨鱼放进锅中去煎将鱼的双面煎至金黄；加入三片姜进锅煎一下，一次性加入足量的水，继续中小火煮，加入铁棍山药片进锅去煮至汤色奶白，最后加入少许盐调味，撒上葱花即可。

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【红枣玉米蹄花汤】

原料：蹄花玉米红枣姜高度白酒葱花胡椒粉盐

制作：先蹄花块冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒去腥；将蹄花块放入电炖锅中；加入准备好的玉米块和几片姜，一次性加入足量的水；按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键；还剩下30分钟时加入红枣继续炖煮好，最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。

【板栗山药棒骨汤】

原料：棒骨块铁棍山药板栗仁姜高度白酒葱花胡椒粉油盐

制作：先将棒骨块冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒，焯好洗净备用；将棒骨块放入电炖锅中，加入几片姜和适量的水；加盖后按下电炖锅上炖骨汤的功能键；还剩下二十分钟时加入板栗仁和铁棍山药，炖煮好后再加入少许盐和胡椒粉调味即可。

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【老鸭冬瓜汤】

原料：鸭子冬瓜姜片胡椒粉葱花油盐

制作：热锅凉油，将鸭子放入锅中翻炒至鸭肉微微出油，表面微微发黄，将鸭块倒入电炖锅中，加入姜片和足量的水；按下电炖锅上炖鸭汤的功能键；待到快要结束半小时下入冬瓜块后继续炖煮；时间到，“ 老鸭冬瓜汤”就炖好了，最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。

“秋分一碗汤，不用医生帮”，这6道汤水要常喝润燥养脾胃，健康过秋天

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