“咬秋”水果养生之道

 过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把桃核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。天津等地立秋时节流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、预防痢疾。四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老少各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。知道什么是“咬秋”后面我们来看看《节日吃食俗 养生自有道》“咬秋”吃水果应注意的事项。

 

　　现代，民间百姓为了庆祝秋天有个好收成，就在立秋这天吃一些梨、桃等水果，称为“咬秋”。虽然立秋以后进入了水果丰收的时节，但吃水果也要适可而止，吃多了会影响健康。

　　比如，苹果富含糖类和钾盐，肾炎、糖尿病和冠心病患者应少食；葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等，糖尿病患者应少食或不食。立秋后，人们容易患上和“秋燥”有关的疾病，虽然吃梨可以应对和缓解秋燥，但吃多了会伤脾胃、助阴湿，使胃肠功能失调，因此，胃寒腹泻者一定要注意浅尝辄止，不可贪多。

　　立秋后应该多吃润肺的食物，多饮鸡、鱼汤，常吃些清热、生津、养阴的萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等，不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物，少饮酒。