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2015.11.17
松子富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等;含大量矿物质,如钙、铁、钾及脂肪油,磷和锰含量丰富;维生素E含量很高。具有极佳的营养价值和食疗保健功效。
松子富含维生素E,与牛肉中的维生素B2搭配食用,可防止动脉硬化,消除疲劳。
松子富含蛋白质,与含胰蛋白酶抵制剂的黄豆同食,会阻碍蛋白质的吸收,引发恶心、呕吐等症。
二者同食能提高维生素E的摄取,如用植物油拌炒,更能提高维生素E的摄取。
酒精中的乙醇与含脂肪的松子同食,会使脂肪蓄积在肝脏中,易导致脂肪肝,损害身体。
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