桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治贫血。
桃与黄瓜相克 黄瓜含有维生素C分解酶,而猕猴桃含有丰富的维生素C,二者同食会导致营养流失。
桃与酸奶相宜 酸奶富含益生菌,与营养丰富的猕猴桃同食,可促进肠道健康,帮助肠内益生菌的生长,防止便秘。
桃与猪肝相克 动物肝脏,尤其是猪肝中的某些矿物质成分,易使猕猴桃中的维生素C氧化。
桃与蜂蜜相克 含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食,容易因氧化而失去营养价值。
桃与哈密瓜相宜 二者同食,所含的铁与维生素C作用,可促进人体吸收铁,使脸色红润,并能预防贫血。
桃与牛肝相克 牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使樱桃中的维生素C氧化,所以两者不能搭配食用。
桃与柑橘相宜 柑橘含维生素C,与核桃同食,可促进人体吸收核桃中的铁,使脸色红润,预防贫血,增强体力。
桃与黄豆相克 杨桃所含的草酸与黄豆含有的蛋白质相遇,会形成一种凝固物质,导致消化不良。
桃与牛奶相克 杨桃中的草酸在消化过程中与牛奶中的钙结合,形成人体无法吸收的草酸钙,影响钙的吸收。
桃与食盐相宜 杨桃中的钾元素与食盐中的钠一起作用,有助于维持人体的酸碱平衡。
桃与白酒相克 核桃性热,多食生痰动火,白酒甘辛大热,二者同食,易导致血热,特别是有咯血宿疾的人应忌食。
桃与桂花相克 二者搭配食用,可壮腰补肾、敛肺定喘,适用于痰饮喘咳、腰腿酸痛、小便频数、阳痿、遗精等病症。
桃与大枣相宜 二者搭配,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等
桃与山楂相宜 山楂可消除油腻、降脂降压,核桃具有降低胆固醇之功效,二者搭配食用可预防动脉硬化、更好地保护心脑血管。
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