一、结香年龄
海南野生沉香生长在大山热带雨林中，森林茂盛，小苗在生长过程中接受阳光照射少，所以生长缓慢，如树身直径在十公分以上至少需要生长30-50年左右。海南野生沉香树龄通常在三十年才达到发育成熟，这时间树身的汁液导管和纤维才具备结香的最佳时期。
如今种植沉香“通体结香”，从小苗三十公分高开始栽种下地，大概五年时间树身直径就可以达到十公分以上，如果土地更加松软、肥沃、水份足树身会更加大。由于时间和经济成本等原因，种植产会在种植沉香纤维导汁管发育还不成熟时，就开始打孔吊瓶让香树提前结香了。
二、结香途径
热带雨林山上海南野生沉香，结香有几种途径，如闪电雷劈、风吹折断、虫蚁细菌、树身内部生病变异。
种植沉香最原始的方法就是，刀砍、电锯、钢铁钻孔。现在科技的进步，以通体结香的方式较为普遍。就是在香树身上打孔后吊瓶（液体以黄绿墨耳菌为主）。如液体量比例控制不准，香树在吊瓶过程中液体进入过多，很容易在三个月内树身开始腐烂，香树会出现死亡。
三、结香时间
顶级上品的沉香绝对是野生沉香，但不是每块野生沉香都是顶级的，顶级野生沉香必需具备时间、生长环境、气候等因素。在山上如香农采到一块品质高的；能沉水的；重量在300克以上的；厚度在1公分以上的野生香，这块香的结香时间从受伤开始肯定不会少于30-50年。
如今种植沉香的种植户，结香方式多数都以通体结香为主，在香树树龄在5年左右树径在8-10公分左右开始打孔，吊瓶结香，很多种植户在香树从吊瓶结香开始时间到8个月至15个月左右，开始采香出售。这种时间比例占大多数。是由于通体结香技术现今还存在不够完整。很多时候香树受伤结香时间过长树身内会开始烂掉，跟树龄年幼发育不成熟有很大的关系。
四、结香数量与品质
海南野生沉香树树龄生长在30年左右的就达到了树身的成熟期，香树在山上因各种自然的因素，受伤后开始分泌树脂来保护伤口，凝聚结成香，假如树身同时有5处伤口在不同位置，香树自身有10斤树脂，树身会通过合理的安排输送树脂来保护伤口。那每处伤口根据不同的大小会得到不同等量的树脂，最后随着时间的推移，形成不同等级的沉香或棋楠，品质绝对上乘。因为只有野生沉香会在分泌树脂保护伤口后形成由外向内每层纤维的跟进，有如年轮一层一层的，形成有厚度的绝品沉香。
种植沉香（通体结香），通常在树龄生长到5年时间开始打孔吊瓶结香，树身发育还达不到成熟阶段，就让香树受伤结香，在每棵香树上至少会打几十个孔。假如这棵年幼的香树也有10个树脂，通过合理安排树脂来保护伤口，每处伤口会得到多少树脂？可是以目前通体结香的技术，吊瓶结香后，香树所结的香，是不会由外向内结香，而是整棵香树从头到幼枝会结满薄薄的一层油脂，所以香树分泌出来的树脂并没有保护到各个伤口，而是随着吊瓶的液体顺着最外一层纤维让树身结满了一层油脂。除了这层薄薄的油脂，里面都是白木纤维，时间长了很多香树会自然腐烂，更不用说品质了。
五、结香成份
顶级上品的野生沉香，绝对是不可多得的药材“药王”。因为其独特的生长环境、年份，造就了每块香里面的倍半萜成份含量不同，（如沉香螺醇、白木香酸、白木香醇、白木香呋喃醛等）。对人体发挥的各种作用也不同。
种植沉香也是好药材，比中药铺里的沉香会好很多。（在中药铺里所售的沉香都以白木为主），由于人工结香的时间有限，香树又因生长环境固定而气候条件单一等因素，造成了香的品质成份有限，所以人工种植的沉香其成份发挥的作用会比较单一。
六、结香特征
野生沉香在山上受到各种外力或蚁虫的创伤，在伤口处开始凝聚树脂形成各类形状的沉香，有吊口、虫漏、包头、树心等。这些香树发育都成熟，树身受到独特的环境影响给每块沉香的形成创造了良好的生长过程，加上大自然独特的日月精华，使得年份越长久的野生沉香，所聚集的成份更多，香气更加与众不同。
人工种植沉香，受环境所限制，多载种在平地或小坡上，人为因素过多，沒什么太大变化，人工打孔吊瓶，所结出来的香都是薄薄的一层油脂，结香特征单一，香在品质上，香气上变换不大。
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