趣读

在一杯茶汤里邂逅未知的自己

传统的生活饮茶，多以开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香气，又能品尝茶汤中甘甜味醇的滋味。所谓冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆了传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

制作好的冷泡茶

第一步

准备冷泡需要用的物品:农夫山泉(纯净水也可以)，适宜冷泡的茶叶，此次我们准备了三款茶叶，每款四克(茶水比大概为1:130，也可依据自己的喜好增减茶量）绿茶，白茶以及红茶(东裕兰香博望绿雪、福鼎白毫银针以及阜川工夫红茶。)

第二步

将新开瓶的矿泉水倒掉20ml（以确保茶叶的空间），将茶叶拨入矿泉水中，反复摇晃几下。

第三步

将配比好的冷泡茶放入冰箱冷藏，静置6~8个小时。

第四步:8小时后取出，常温静置3~5分钟即可饮用。

制作好的冷泡茶

小贴士：

1、冷泡茶所用茶叶建议选择芽型茶，高山茶等优质茶；

2、茶叶中所含茶氨酸低温更易析出，常饮可预防脑中风、心脏病以及肥胖；

3、肠胃不好的朋友可使用常温矿泉水或纯净水制作冷泡茶，时间可提前到浸泡4小时即可饮用；

4、如果由于忘记而使得冷泡茶在冰箱搁置时间过久应放弃饮用（最长期限为48小时，最佳品饮时间为放入冰箱时间起24小时以内）