家常下饭版鱼香肉丝，简单易学

1/13今天给大家带来一个家常版的鱼香肉丝，这菜是家常菜里的扛把子，菜品里的饭扫光，酱香浓郁，可以说是很下饭了。

2/13食材如图，不赘述。

3/13食材如图，不赘述。

4/13瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！

5/13胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。 原锅放少许油，胡萝卜不太容易熟就要先炒两下，再扒到一边，放豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟，再放肉丝一起翻炒均匀。

6/13对了么还有很关键的一步，要调个汁：取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很咸，不是很重口的人这里就别放盐了！

7/13然后把调好的汁倒进锅里，搅拌均匀就好啦。

8/13好，一道闻名于中外的大菜就这样做完啦~

9/13磨刀不误砍材工，想想你家的刀还好吗？一把好刀不仅能提高做饭速度，也会影响到菜的口感

10/13一机多能，绞肉，碎料，果蔬，辅食，打蛋，果酱，快慢俩档随心控制，软硬食材轻松搞定

11/13磁感应加厚复合锅底，燃气灶电磁炉通用，贴心设计，耐用不变形。仿生荷叶，新不沾技术，让菜在锅里飞会

12/13做菜除了菜刀、锅之类的器具，砧板也是非常重要的。普通的切菜板用久了很容易滋生细菌，影响身体健康

13/13四合一刨丝，切片神器，横扫美味，一切变得简单