1/13今天给大家带来一个家常版的鱼香肉丝,这菜是家常菜里的扛把子,菜品里的饭扫光,酱香浓郁,可以说是很下饭了。
4/13瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。坐锅倒油,把浆好的肉下锅划散,炒到肉丝变白色移至盘中待用!
5/13胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。 原锅放少许油,胡萝卜不太容易熟就要先炒两下,再扒到一边,放豆瓣酱炒出红油,下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟,再放肉丝一起翻炒均匀。
6/13对了么还有很关键的一步,要调个汁:取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很咸,不是很重口的人这里就别放盐了!
9/13磨刀不误砍材工,想想你家的刀还好吗?一把好刀不仅能提高做饭速度,也会影响到菜的口感
10/13一机多能,绞肉,碎料,果蔬,辅食,打蛋,果酱,快慢俩档随心控制,软硬食材轻松搞定
11/13磁感应加厚复合锅底,燃气灶电磁炉通用,贴心设计,耐用不变形。仿生荷叶,新不沾技术,让菜在锅里飞会
12/13做菜除了菜刀、锅之类的器具,砧板也是非常重要的。普通的切菜板用久了很容易滋生细菌,影响身体健康
13/13四合一刨丝,切片神器,横扫美味,一切变得简单