8月22日便是处暑,处暑过后总的趋势是天气逐渐转凉,饮食也成为大家应当注意的问题,不可像夏天一样吃寒凉性的食物,否则就会引发肠胃疾病。处暑之后,大家在起居方面,做到早起早睡,可以使肺气得以舒展;在精神方面,要心情舒畅,切忌悲忧伤感。同时,也是开展各种运动的大好时机,秋高气爽之日,运动既不会像夏季容易中暑,也不会像冬季容易冻伤,此时正是锻炼的好时机。除此之外,还要注意饮食,处暑后的饮食要多食用苦味的食物,有助于养生。
苦味食物不仅含有着无机物化合物,生物碱等,同时还含有着人体所必需的糖、氨基酸等营养成分,而氨基酸是有助于人体生长发育,有助于身体健康的营养元素。同时,苦味的食物还有利于调节人体神经系统的功能,缓解疲劳,缓解压力,舒展心情。而苦味食物包括有很多,像苦味蔬菜、苦味野菜、苦味茶饮等。
苦味野菜
夏秋之际能吃到的野菜有车前草、苦菊、黄秋葵、苋菜、薄荷菜等。这些野菜不仅有食用价值而且有很高的药用价值。比如车前草,寒性的野菜,可以起到清热、利尿、明目、祛痰、抗抑郁等作用;黄秋葵便 具有清热解毒以及润燥滑肠的作用;薄荷当然是具有清凉,清咽利喉的作用。
苦味茶饮
咖啡、可可、茶是三大苦味饮品,而且也是世界公认的三大不含酒精的饮料。茶里的茶多酚是很好的自由基清除剂,具有保健的作用。茶有温凉之分,一般在夏秋之交,适宜喝绿茶。绿茶有着生津止渴,消食化痰的作用。咖啡的苦味主要来自于咖啡因,它有提神醒脑的作用,处暑期间,人们会有种困意,此时可以饮咖啡来提神;可可与咖啡类似的苦味饮品,它有着强肾利尿作用。
苦味蔬菜
如苦瓜、芹菜、莴苣、萝卜樱等都是具有苦味的蔬菜。苦瓜算是其中较苦的一种,但是它的功效大,能起到益肾利尿、清热解毒的作用,同时还能降血糖、降血脂、抗病毒。而且它适宜任何人群食用。
苦味的食物虽然适宜处暑之后食用,但是也不能盲目的过量的吃,否则会伤脾胃,过苦的话还会伤心。苦味饮食也要因人而异,比如像失眠的人,就不宜喝浓茶、咖啡,就宜喝菊花茶;而像腹泻的人,应少吃秋葵以及苦味太重的食物。
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